До и после: 5 французских кухонь, в которых легко узнать наши
Посмотрите, как дизайнеры во Франции разбираются с морально устаревшими интерьерами
Саша Зайцева
27 сентября, 2020
У французских кухонь 10–20-летней давности те же «родовые болезни», что и у отечественных — громоздкие верхние шкафы, темные фасады, холодильники «в магнитиках» и конечно же маленькие площади. Смотрим, как справляются с этими ограничениями французские дизайнеры.
РАНЕЕ В ТОЙ ЖЕ СЕРИИ…
До и после: 5 кухонь из 2000-х после дизайнерской переделки
РАНЕЕ В ТОЙ ЖЕ СЕРИИ…
До и после: 5 кухонь из 2000-х после дизайнерской переделки
1. Ремонт типичной бабушкиной квартиры
Где: 15-й квартал Парижа
Дизайн: Lagom architectes
ДО ПЕРЕДЕЛКИ
Семья получила эту квартиру в наследство от бабушки — полноценного ремонта там не было примерно с 1960-х годов. В кухне относительно недавно ставили индукционную плиту, но в целом она тоже имела морально устаревший облик — рыжий фартук и столешница, желтоватые верхние шкафы. Кроме того, помещение кухни, смежное с гостиной, было довольно тесным, в нем было мало света.
Где: 15-й квартал Парижа
Дизайн: Lagom architectes
ДО ПЕРЕДЕЛКИ
Семья получила эту квартиру в наследство от бабушки — полноценного ремонта там не было примерно с 1960-х годов. В кухне относительно недавно ставили индукционную плиту, но в целом она тоже имела морально устаревший облик — рыжий фартук и столешница, желтоватые верхние шкафы. Кроме того, помещение кухни, смежное с гостиной, было довольно тесным, в нем было мало света.
ПОСЛЕ
Кухню объединили с гостиной, выстроив в качестве разделителя «полуостров». Со стороны гостиной в него вписали винный холодильник.
Всю технику и места хранения «зашили» в белую часть кухни. Верхние ряды шкафов дотянуты до потолка — мебель как бы растворяется в стенах. Деревянный фронт продолжается системой хранений в гостиной.
Прием: Фасады мебели, обращенные к гостиной, оформлены под дерево. Интересно, что деревянными сделали и фасады верхнего крайнего шкафа — такая асимметрия добавляет в строгий облик кухни легкую несерьезность — и «осовременнивает» ее.
ЕЩЕ ФОТО…
►Смотрите остальные кадры проекта в профиле
Кухню объединили с гостиной, выстроив в качестве разделителя «полуостров». Со стороны гостиной в него вписали винный холодильник.
Всю технику и места хранения «зашили» в белую часть кухни. Верхние ряды шкафов дотянуты до потолка — мебель как бы растворяется в стенах. Деревянный фронт продолжается системой хранений в гостиной.
Прием: Фасады мебели, обращенные к гостиной, оформлены под дерево. Интересно, что деревянными сделали и фасады верхнего крайнего шкафа — такая асимметрия добавляет в строгий облик кухни легкую несерьезность — и «осовременнивает» ее.
ЕЩЕ ФОТО…
►Смотрите остальные кадры проекта в профиле
Фото «до»
2. Студия 30 кв.м с кухней на сильном удалении от окна
Где: Париж
Дизайн: ARCHITECT + DESIGNER
Кухня в этой парижской квартире в доме 70-х годов постройки была крохотной — просто ниша, в которой помещалась тумба с раковиной и электроплита. Расстояние от кухни до окна — 5 метров. А молодая пара, которая купила квартиру, хотела видеть здесь и спальню, и гостиную, и кухонную зону с полным функционалом, где было бы удобно готовить и принимать гостей.
Где: Париж
Дизайн: ARCHITECT + DESIGNER
Кухня в этой парижской квартире в доме 70-х годов постройки была крохотной — просто ниша, в которой помещалась тумба с раковиной и электроплита. Расстояние от кухни до окна — 5 метров. А молодая пара, которая купила квартиру, хотела видеть здесь и спальню, и гостиную, и кухонную зону с полным функционалом, где было бы удобно готовить и принимать гостей.
ПОСЛЕ
Архитектор Катарина Мижик спланировала кухню в два параллельных ряда. Верхние системы хранения подняли под самый потолок, но сделали узкими, чтобы они не нависали над плитой и раковиной и не утяжеляли образ кухни. Встроенные холодильники + дополнительные места хранения поместили в колонне у стены (примыкает к столу). Благодаря еще одному стеллажу, растянутому до самого окна, эта колонна почти незаметна.
Архитектор Катарина Мижик спланировала кухню в два параллельных ряда. Верхние системы хранения подняли под самый потолок, но сделали узкими, чтобы они не нависали над плитой и раковиной и не утяжеляли образ кухни. Встроенные холодильники + дополнительные места хранения поместили в колонне у стены (примыкает к столу). Благодаря еще одному стеллажу, растянутому до самого окна, эта колонна почти незаметна.
Планировочное решение: спальное место разместили почти у самого входа, но оно — внутри обособленного объема (см. следующее фото). Хозяевам не доставляет дискомфорта.
Дотошное планирование пространства позволило выделить на 30 квадратных метрах даже место для полноценной обеденной зоны на 4 персоны. Вся мебель делалась на заказ, так как приходилось рассчитывать каждый миллиметр.
Прием: Напротив плиты и раковины — барная стойка. За ней удобно готовить, наслаждаясь светом и видом из окна, приятно завтракать, глядя в окно. А еще это удобное рабочее место.
ЕЩЕ ФОТО…
► Посмотреть съемку этой квартиры с других ракурсов
ЕЩЕ ФОТО…
► Посмотреть съемку этой квартиры с других ракурсов
Фото «до»
3. Кухня с библиотекой и кладовой
Где: Париж
Дизайн: Miriam Gassmann
ДО ПЕРЕДЕЛКИ
Эта двухуровневая парижская квартира (вход на кухню — с террасы первого этажа). Пространство было и темным, и захламленным — мест хранения хозяевам не хватало.
Где: Париж
Дизайн: Miriam Gassmann
ДО ПЕРЕДЕЛКИ
Эта двухуровневая парижская квартира (вход на кухню — с террасы первого этажа). Пространство было и темным, и захламленным — мест хранения хозяевам не хватало.
ПОСЛЕ
Всю правую стену кухни заняли вместительные шкафы для кухонной утвари. Кухню от гостиной отделили барной стойкой — на ней удобно сервировать завтраки, а для семейных обедов поставили полноценный стол на восемь персон. При такой планировке стол не будет захламляться каждый день во время перекусов — в семье двое детей, и у всех свой график. Теперь для того, чтобы выпить кофе или сделать легкий салат на ужин, можно воспользоваться барной стойкой, которую проще прибрать тут же, никуда далеко не отходя.
Всю правую стену кухни заняли вместительные шкафы для кухонной утвари. Кухню от гостиной отделили барной стойкой — на ней удобно сервировать завтраки, а для семейных обедов поставили полноценный стол на восемь персон. При такой планировке стол не будет захламляться каждый день во время перекусов — в семье двое детей, и у всех свой график. Теперь для того, чтобы выпить кофе или сделать легкий салат на ужин, можно воспользоваться барной стойкой, которую проще прибрать тут же, никуда далеко не отходя.
Планировочное решение: Раньше кухня стояла углом, а стол — перпендикулярно входу в квартиру. Там, где сейчас диван и кресла были две нефункциональные комнатушки — в итоге лишние стены снесли, пространство расширили и сделали размещение мебели более свободным и функциональным
Прием: Газовая плита расположена у окна изначально (хозяйка привыкла к этому решению). Когда готовит, попросту открывает щелевое проветривание и вытяжка ей не нужна.
Дизайнер сделала очень необычный заход — разместила открытые книжные полки там, где мы меньше всего ожидаем. По ее словам, это делает кухню, которая располагается прямо у входа в квартиру, чуть менее “кухонной”; при этом книги будут в сохранности, так как пар и брызги от плиты до них долетать не будут.
Дизайнер сделала очень необычный заход — разместила открытые книжные полки там, где мы меньше всего ожидаем. По ее словам, это делает кухню, которая располагается прямо у входа в квартиру, чуть менее “кухонной”; при этом книги будут в сохранности, так как пар и брызги от плиты до них долетать не будут.
Все хранение организовано на нижнем уровне и во вместительной кладовой у стены справа. Графичность дизайна поддерживается темным оконным профилем, цветом напольного покрытия в зоне кухни и отделкой барной стойки.
ЕЩЕ ФОТО…
► Посмотрите, как выглядит остальная квартира, на съемке в профиле автора
ЕЩЕ ФОТО…
► Посмотрите, как выглядит остальная квартира, на съемке в профиле автора
4. Из кухни-ниши — место, где приятно и готовить, и обедать
Где: Лион
Дизайн: CHADOWS Design d’Intérieur
ДО ПЕРЕДЕЛКИ
В этой студии 26 кв.м. кухня расположена на проходе. Площадь не предполагала здесь ничего “великого” — раковина, небольшая электроплита, соединенная с маленьким холодильником — все. Зато у кухни было очевидное преимущество — окно напротив и возможность снести нефункциональную перегородку, которая отделяла кухонную нишу от жилой комнаты.
Где: Лион
Дизайн: CHADOWS Design d’Intérieur
ДО ПЕРЕДЕЛКИ
В этой студии 26 кв.м. кухня расположена на проходе. Площадь не предполагала здесь ничего “великого” — раковина, небольшая электроплита, соединенная с маленьким холодильником — все. Зато у кухни было очевидное преимущество — окно напротив и возможность снести нефункциональную перегородку, которая отделяла кухонную нишу от жилой комнаты.
ПОСЛЕ
Пространство кухни открыли за счет сноса лишней перегородки (раньше кухня была как бы спрятана в отдельном “шкафу"). Это позволило удлинить рабочую поверхность и вынести на боковую стенку зону бара — теперь здесь можно спокойно позавтракать, причем сидящий справа будет видеть как минимум свет из окна — стойка не смотрит ровно в глухую стену.
Пространство кухни открыли за счет сноса лишней перегородки (раньше кухня была как бы спрятана в отдельном “шкафу"). Это позволило удлинить рабочую поверхность и вынести на боковую стенку зону бара — теперь здесь можно спокойно позавтракать, причем сидящий справа будет видеть как минимум свет из окна — стойка не смотрит ровно в глухую стену.
Планировочное решение: в студии нашлось и место для круглого обеденного стола, и для полноценной кровати.
Прием: Верхние шкафы разные. Один — закрытый, с ровными, матовыми дверцами без видимых ручек. Второй — открытая широкая полка под дерево, с микроволновкой. У них даже разная высотность. Это все работает в сочетании с графичным рядом нижних шкафов, темно-серыми, почти черными стульями и дверьми.
БОЛЬШЕ ФОТО…
► Другие ракурсы этой студии в профиле автора
БОЛЬШЕ ФОТО…
► Другие ракурсы этой студии в профиле автора
Фото «до»
5. Кухня 4 кв.м. без окна
Где: Страсбург
Дизайн: Chopardesign
ДО ПЕРЕДЕЛКИ
Эту квартиру 43 кв.м. купили в для туристов, “открывающих для себя этот город”. Дя хозяев было важно, чтобы квартира выглядела стильно и современно, и была действительно комфортной для гостей. Последний раз ремонт в ней делали в 1995 году — квартира все еще была в неплохом состоянии, но у нее была устаревшая и нелогичная планировка: слишком большая спальня и слишком маленькая гостиная с “глухой” кухней на 4 кв.м. без окна. Сама кухня была белой, с двумя рядами шкафов, но пространство сильно сужалось из-за темно-красной стены.
Где: Страсбург
Дизайн: Chopardesign
ДО ПЕРЕДЕЛКИ
Эту квартиру 43 кв.м. купили в для туристов, “открывающих для себя этот город”. Дя хозяев было важно, чтобы квартира выглядела стильно и современно, и была действительно комфортной для гостей. Последний раз ремонт в ней делали в 1995 году — квартира все еще была в неплохом состоянии, но у нее была устаревшая и нелогичная планировка: слишком большая спальня и слишком маленькая гостиная с “глухой” кухней на 4 кв.м. без окна. Сама кухня была белой, с двумя рядами шкафов, но пространство сильно сужалось из-за темно-красной стены.
ПОСЛЕ
Кухню открыли, снеся перегородку, отделяющую ее от гостиной. Убрали и верхние шкафы — так как квартира сдается туристам, много мест хранения не требовалось. Зато это освободило пространство, сделало его легче. Для фасадов выбрали очень светлый оттенок голубого (в его поддержку работает потолок).
Кухню открыли, снеся перегородку, отделяющую ее от гостиной. Убрали и верхние шкафы — так как квартира сдается туристам, много мест хранения не требовалось. Зато это освободило пространство, сделало его легче. Для фасадов выбрали очень светлый оттенок голубого (в его поддержку работает потолок).
Планировочное решение: кухня расположена справа от входа в квартиру, за перегородкой. Дизайнеры приняли решение сделать необычное зонирование по полу — крупный белый керамогранит выложен единой полосой во входной зоне и самой мокрой зоне кухни. Дальше — ламинат (на фото выше видно, как это выглядит в итоге)
Прием: Стену над мойкой и плитой оставили свободной, но зашили керамической плиткой в стилистике терраццо. Графичности образу кухни придает черный смеситель, индукционная плита, духовка и цоколь плафона.
ЕЩЕ ФОТО…
► Съемка этой страсбургской квартиры в профиле дизайнеров
ЕЩЕ ФОТО…
► Съемка этой страсбургской квартиры в профиле дизайнеров
Похожие статьи
Houzz-туры (новые проекты)
До и после: Квартира дизайнера, где ремонт сделали за неделю
Автор: Евгения Назарова
Мы уже публиковали этот интерьер в рубрике «В гостях», но спустя четыре года хозяйка всё переделала
Читать
Апартаменты (формально нежилая недвижимость)
Сроки и смета: 1 мес и 300 000₽ на ремонт апартаментов 25 кв.м.
Автор: Елена Амбросимова
Из безликого «офиса» — жилье с отпускным настроением
Читать
Однушки до 35 кв.м
До и после: 35 кв.м — квартира для «мамы с характером»
Автор: Варвара Еремеева
Бюджетный ремонт делали в марте-июле 2022-го
Читать
Кухня недели
До и после: Кухня с деревом посреди острова
Автор: Bea González
Дом был в хорошем состоянии, но на прежней кухне хозяевам было неудобно
Читать
Апартаменты (формально нежилая недвижимость)
До и после: Уютная квартира на месте бывшего офиса
Автор: Екатерина Перминова
На месте кухни появилась гардеробная, а в ванной комнате обнаружили зашитое пространство
Читать
Статьи про сады
До и после: Сад c уклоном для хозяйки на коляске
Автор: Kate Burt
Планировка почти не изменилась, но какой эффект от обновления!
Читать
Реконструкция
До и после: Реконструкция наследного замка в Берри
Автор: Elen Pouhaer
Наследники замка Апремон-сюр-Алье превратили историческое место в уютное семейное гнездо
Читать
Статьи о ванных комнатах
До и после: 5 санузлов в темных тонах
Автор: houzzrussia
«Расширяет» пространство не белый, а умная планировка. Вот доказательства
Читать
Подборки интерьеров
До и после: 4 проекта с удачной перекраской шкафа
Автор: Варвара Еремеева
Когда мебель еще крепкая, можно менять всего лишь обновить цвет
Читать
Houzz-туры (новые проекты)
До и после: Бассейн в крошечном саду (1.7 сотки)
Автор: Aline van Hoorn
Морская вода, солнечная терраса и обилие зелени — это сад мечты в типовом коттеджном поселке
Читать
Ну, справедливости ради, в таких квартирах и не живут там всю жизнь. Это варианты для молодежи, без детей. В отличие от хрущевок, где временами еще и по три поколения проживают
Для начала 2000 это нормально. Такое впечатление,что французы там и застряли( странно,я ожидал что-нибудь эдакое). Сравнив на вскидку несколько работ, наши мастера делают в разы лучше и продуманнее. Так держать! Могете. Молодцы.
Книги на кухне - это просто треш какой-то. Да ещё и при щелевой вентиляции. Она приточная или вытяжная? Или в зависимости от направления ветра?