Тихий, Напрасно Вы упрощаете... Вопрос отнюдь не «вкуса», а в целом - гармонии цветового решения интерьера.

И при неграмотном (считайте – сиюминутном подходе) каждый из вариантов легко может выступить в качестве навязчивого, совершенно нежелательного акцента. В таком случае «графит» просто станет меньшим из зол...

Белый пластик рам (за редким исключением) сильно «обесценивает» восприятие любого стиля и статуса интерьера. Здесь срабатывает стереотип «коммерческого» приоритета... В частном интерьере все-таки фактор денег не является основополагающим... Уж во всяком случае – не столь откровенно...

Если Вы не планируете красить стены в тон ослепительной офисной бумаги, а, как правило, белые стены и откосы – это так называемые цвета «white off», то белые рамы своей белизной неизбежно визуально «вылезут на первый план»... Тем самым разрывается внимание и от перспективы «вид за окном», и от композиции интерьера по соседству с окнами.

Про ламинацию соглашусь с оговоркой. Да большинство плёнки «под дерево» создано явно не для слабонервных... Однако не обязательно брать текстуры именно «один в один». Вполне прилично выглядит артикул «мореный дуб», «болотный дуб» - тоже темные, но все же поэстетичнее, чем «целлулоидный» графит... Достаточно просто будет «поддержать» их в интерьере багетом и тонировкой в деталях мебели.

Еще вариант: просчитать коммерческие предложения «в целом на статью» расходов «окна» по нескольким фирмам, в том числе и деревянным. Возможно, разница по деньгам покажется Вам несущественной по сравнению с той эстетической отдачей, которую даст даже обычная сосна... Добавьте сюда потенциальную экономию на шторах, за которыми уже не возникнет нужды обязательно прятать «бюджетный» пластик...

Вообще полезно бывает оценить, сколько разница по материалу окон занимает в общем бюджете ремонта. Иногда проще пожить год с «копеечным» диваном и люстрой из икеи, но изначально заложиться подороже на долгосрочные и значимые факторы интерьерного комфорта.

И еще одно замечание. Если речь идет о частном доме, то форма и цвет оконных переплетов должна быть увязана, в том числе, с архитектурой и экстерьером здания...