Опыта установки окон нет. Возможно ли просто посмотреть мастер-класс и все сделать? Насколько это сложно?

в ютубе можно найти все что угодно

Всё возможно, если аккуратно и осторожно)))

Если закрыть трубы отопления, не будет ли холодно?

Стоит ли затевать весь этот геморрой с заменой подоконника и откосов? Нет ли другого способа? Покрасить под цвет стен? Завесить шторами? Где у вас трубы проходят? Ведь не посередине же стены?

Фото приложите!

все возможно. сначала сделайте чертеж для ГКЛ - отступы , выступы.

уточните толщину декоративной решетки.

в подоконнике обязательно предусмотрите решетку для выхода теплого воздуха, конвекции.

"Получиться ли это сделать самим?"

Сложный вопрос не зная Ваших способностей, у меня бы точно не получилось.

Для начала пришлите фото :)

Купить можно, самим лучше не рисковать, наймите мастера

Это объемный геморрой. Не соглашусь теми, кто считает, что без опыта, можно осуществить самостоятельно. Купить отдельно можно, делать самому, повторюсь, не советую.

1. Закрывать полностью трубы нельзя - нужно оставить хотя бы минимальный доступ к ним.

2. Снять откосы и подоконник можно. Подоконник можно заменить, а откосы я бы не стала закрывать пластиком, а тем же гипсокартоном и под покраску.

3. Мастера делают же это все руками, значит, можно, теоретически, сделать все и самому. Но дешевле (как правило) найти мастера. На том же youdo например.

Добрый день. Не совсем понятно, как оконные откосы связаны с трубами отопления?

Они расположены близко друг к другу

Оставьте откосы и подоконник, как есть. Короб сделайте минимальных габаритов. Иначе "овчинка" не будет стоить выделки.