Цвет мяты для подвального помещения (при Вашей плитке и дверях) очень даже подойдет. В отсутствии окон, соответственно, и привычной зелени за ними, такие стены привносят свежесть. Проверено - полтора года назад стены подвального помещения красили, как раз, из мятной палитры.

Кухонная мебель такой длины сделает помещение кухни ещё более узким и длинным, как вагон. Я бы сделала кухню такой длины, как нарисовано у застройщика, то есть до дверного проёма. Без столбика (колонны) с духовкой, потому что такой столбик вообще перекроет свет от окна. Ещё я бы сделала шкаф по всей торцевой стене, от угла до угла. И вот туда поставила бы и холодильник, и столбик (колонну) с духовкой, и хранения там много. И пылесос войдёт, и скатерти, и банки. Шкаф по торцевой стене изменит геометрию помещения, оно станет более коротким и более квадратным. Отсутствие высоких шкафов у окна сделает помещение визуально более просторным, широким. А рабочей поверхности вполне будет достаточно, только плиту отодвинуть от раковины. Фисташка - хорошо, спокойно, гармонично. В обеденной зоне можно просто повесить картинки, фото, тарелки - что нравится.

Если спальня тёмная, то тёмных цветов и оттенков в обоях следует избегать. На мой взгляд подходящие цвета: светлые оттенки жёлтого, оттенки фиолетового (желательно более мягкие, учитывая цвет дивана), можно попробовать использовать бирюзовые и голубоватые цвета в деталях. Могу предложить выбрать пастельно-зеленый цвет стен, а шторы выбрать из диапазона фиолетовых цветов (лавандовый, сиреневый, аметист, тот же пурпур). А жёлтый попробовать использовать уже в деталях интерьера и комнаты. К примеру покрывало на кровати, подушки, цветы или прочие детали. С голубым схожим образом по желанию. К примеру пару сочетаний :)

Многое зависит от освещения. Если у вас есть возможность, окрасьте небольшой участок стены и оцените его в различных условиях освещения. Это поможет вам понять, как цвет будет выглядеть на самом деле. Если у вас действительно нет времени на выбор другого цвета, и вы предпочли бы кофейный оттенок, возьмите Бежево-Серый (Y487). Он скорее всего будет ближе к тому, что вы хотели. Ну и вообще, цвета могут восприниматься по-разному в различных условиях и окружении. И поэтому скорее всего вы правы — это эффект от совместного нахождения цветов. Что касается комфорта, восприятие цвета — это субъективный опыт. То, что для одного человека может казаться уютным и теплым, для другого может оказаться дискомфортным. Если вам кажется, что выбранный цвет выглядит слишком розовым и не таким, как вы ожидали, конечно, это может вызывать у вас некоторый дискомфорт.