Существует несклоько вариантов установки скрытого плинтуса. - с использованием ГКЛ. - при нанесении штукатурной смеси (в этом случае сам плинтус служит дополнительным маяком) Выбирать модель где выступ 15мм, скорее всего - не рационально, - ГКЛ имеет толщину 12,5мм и в таком случае, придется наносить слишком большой слой шпаклевки, что является повышением материалоемкости и объема работы. То же самое и при штукатурных работах. https://www.framedoors.ru/skrytyj-plintus

Я бы брала либо в цвет пола, либо в цвет стен. А двери лучше всего скрытого монтажа. Вообще очень красиво и стильно смотрится минималистичный интерьер со светлыми стенами. У нас так, а на полу ламинат Кронотекс темного цвета, выглядит как настоящее дерево. Стены белые, прям как на этом фото. Люблю такой спокойный стиль без ярких цветов. Боялись, что кошки будут царапать ламинат, но нет никаких следов. Уже года 3 прошло после ремонта.

Если ещё актуально, можете попробовать заложить металлические уголки на этапе черновой штукатурки, но нужно учитывать что при такой маленькой высоте будет заметна любая неровность пола

"Натяжной потолок предлагают из ПВХ, производитель фабричный Китай" Не нужно на потолке экономить, берите тканевый Смотреться так, как Вы задумали, будет хорошо, если будет уместно. Информации маловато об остальной части интерьера