Здравствуйте, так сходу пришел в голову вариант, что можно котел сместить к окну, а после него уже поставить стол. Кухонную мебель- как-бы в нишу по одной стене. Немного стеночки внутрь комнат для этого сместились,т.е. кухню-гостиную слегка увеличили: чтобы кух. мебель встала в нишу, и чтобы двери открывались.

Темно, не пойму, то ли это камера так берет, то ли действительно сумрак. Не хватает света, можно использовать гипсовые световые карнизы с последующим монтажом светодиодной ленты. Стены декорировать профильными гипсовыми зеркалами, и контрастировать темными и светлыми обоями или использовать краску. Зеркала визуально увеличат высоту потолка. Балку обрамить широкой профильной аркой, подперев ее плоскими кронштейнами. на потолке никаких розеток и орнаментов, только геометрия. Тогда получится лаконичный интерьер в с легким намеком на классицизм.

"Где лучше розместить кухонный уголок?" Кухонный УГОЛОК на такой то площади? Вы так скромно кухню назвали или планируете, что это не будет основной кухней? "чтобы с кухни легко можно было разговаривать с гостями на диване и смотреть телевизор" Я сомневаюсь, что легко можно смотреть телевизор с расстояния 7 метров, а ведь именно столько у вас от кухни до гостиной. Может имеет смысл предусмотреть небольшой ТВ отдельно на кухне, если вы любитель его смотреть? И уточните уж, сколько вас жильцов, судя по всему, дом то немаленький. А еще на сколько гостей обычно рассчитываете.

У угла есть функциональное предназначение? С виду непохоже. Елси нет, то я бы просто либо продолжила кухню до края стены, либо поставила туда высокий шкаф-сервант с подсветкой в стиле кухни.