Зачем вам: Встроенная техника на кухне [7 аргументов]
Осторожно! После этой статьи вы начнете прятать приборы
Евгений Иванов
21 сентября, 2021
Постоянный автор Houzz, интерьерный журналист. В разное время работал корреспондентом, редактором, шеф-редактором в разных изданиях г.Санкт-Петербурга. Активно писал об интерьерах для сайта 4living.
Постоянный автор Houzz, интерьерный журналист. В разное время работал корреспондентом,... Еще
Казалось бы, объяснять плюсы «встройки» сегодня — выступать в амплуа Капитана Очевидность. Но, как показывает опыт, даже принимая решение в пользу встраиваемой техники, мы используем не все возможности, которые предполагает этот формат. Вот аргументы, которыми поделились с нами дизайнеры и архитекторы.
1. Позволяет «оторвать» прибор от земли
Крупную технику вроде духовки можно встраивать в колонны, поднимать на нужную высоту, по-разному группировать — «встройка» не обязана стоять на полу, как раньше стояла плита-моноблок. Это открывает совершенно новые горизонты планировки кухни.
Крупную технику вроде духовки можно встраивать в колонны, поднимать на нужную высоту, по-разному группировать — «встройка» не обязана стоять на полу, как раньше стояла плита-моноблок. Это открывает совершенно новые горизонты планировки кухни.
В частности, популярная планировка кухни со шкафами, полностью занимающими стену, без встраиваемой техники вряд ли стала бы трендом.
——————————————
В ВАШЕМ ГОРОДЕ…
► Через Houzz можно нанять дизайнера или архитектора в любом городе и стране. Начать поиск специалиста
——————————————
——————————————
В ВАШЕМ ГОРОДЕ…
► Через Houzz можно нанять дизайнера или архитектора в любом городе и стране. Начать поиск специалиста
——————————————
Пример с фото: в студии площадью 20 кв.м за кухонными фасадами спрятаны духовой шкаф, комбинированный с СВЧ, и маленькая посудомоечная машина; холодильник с морозильной камерой расположены в подиуме кровати
2. Можно найти прибору место удобнее, чем стандартное
Встраиваемая техника позволяет спланировать кухню с учетом индивидуальных особенностей и пожеланий хозяев. Например, поднять посудомойку повыше, если у того, кто ее постоянно загружает и разгружает, проблемы со спиной.
«Большой плюс “встройки” — вариативность. Например, духовке не обязательно быть под плитой, там удобнее держать кастрюли и сковороды, а духовку можно отнести в сторону и поднять выше», — считает Анна Жемерева, архитектор ORT-interiors.
Встраиваемая техника позволяет спланировать кухню с учетом индивидуальных особенностей и пожеланий хозяев. Например, поднять посудомойку повыше, если у того, кто ее постоянно загружает и разгружает, проблемы со спиной.
«Большой плюс “встройки” — вариативность. Например, духовке не обязательно быть под плитой, там удобнее держать кастрюли и сковороды, а духовку можно отнести в сторону и поднять выше», — считает Анна Жемерева, архитектор ORT-interiors.
На фото: варочную поверхность в этом проекте дизайнера Татьяны Ивановой разместили на острове. Обычно в этом случае над ней монтируют вытяжку, но тогда бы декоративные фасады кухни были частично закрыты со стороны гостиной. Проблему решили при помощи варочной поверхности со встроенной вытяжкой.
Кстати: Жирный плюс встраиваемой техники — ее можно разместить с учетом роста хозяев.
————————
ПО ТЕМЕ…
► Советы по интерьеру для людей высокого роста
► Советы по интерьеру для низкорослых
————————
————————
ПО ТЕМЕ…
► Советы по интерьеру для людей высокого роста
► Советы по интерьеру для низкорослых
————————
3. Освободить столешницу
Встроить можно не только плиту, духовку, стиральную и посудомоечную машины, но и среднегабаритные приборы вроде микроволновки и кофеварки.
Встроить можно не только плиту, духовку, стиральную и посудомоечную машины, но и среднегабаритные приборы вроде микроволновки и кофеварки.
Такая «встройка» экономит место не только вдоль стен, но и на столешницах, с которых можно убрать в пеналы пароварки, кофемашины и прочую «мелочь». Учитывая тренд на кухню под потолок, странно создавать дефицит места в рабочей зоне.
ПО ТЕМЕ…
Есть проблема: беспорядок на кухонной столешнице
ПО ТЕМЕ…
Есть проблема: беспорядок на кухонной столешнице
Да, но…
Справедливости ради, парковочные станции или «гаражи» для техники разгружают столешницу и решают вопрос хранения специализированной техники ничуть не хуже. А стоят в разы дешевле встроенной кофеварки, смесителя с фильтром и бойлером для наливания кипятка из-под крана и прочих инноваций. Но подходят они не под все приборы, да и не всегда вписываются в дизайн-концепцию.
ПО ТЕМЕ…
Просто фото: Уголок для завтрака и кофейная станция
Справедливости ради, парковочные станции или «гаражи» для техники разгружают столешницу и решают вопрос хранения специализированной техники ничуть не хуже. А стоят в разы дешевле встроенной кофеварки, смесителя с фильтром и бойлером для наливания кипятка из-под крана и прочих инноваций. Но подходят они не под все приборы, да и не всегда вписываются в дизайн-концепцию.
ПО ТЕМЕ…
Просто фото: Уголок для завтрака и кофейная станция
4. Начать пользоваться специализированными приборами
Даже пылесосы теперь принято держать под рукой — на док-станции, готовыми к работе: будете убирать, когда увидели мусор, а не когда пришла суббота. Доказано, что подключенными и готовыми к работе устройствами мы пользуемся куда охотнее, чем теми, которые нужно доставать с антресолей или из недр шкафа.
Даже пылесосы теперь принято держать под рукой — на док-станции, готовыми к работе: будете убирать, когда увидели мусор, а не когда пришла суббота. Доказано, что подключенными и готовыми к работе устройствами мы пользуемся куда охотнее, чем теми, которые нужно доставать с антресолей или из недр шкафа.
Представьте, что вам нужно вытащить из коробки и собрать ломтерезку… Куда приятнее потянуть за ручку, чтобы она «выскочила» из ящика. И так со всеми приспособлениями на кухне — особенно не самыми необходимыми, но очень удобными.
На фото: встроенный вакууматор — прибор, который запечатывает продукты в пакеты и откачивает воздух; так они намного дольше хранятся, оставаясь свежими
ПО ТЕМЕ…
Не излишества: 8 приборов «третьей необходимости» — зачем они
ПО ТЕМЕ…
Не излишества: 8 приборов «третьей необходимости» — зачем они
Да, но…
Архитектор Настасья Седых считает, что в случае со «встройкой» важно отделять необходимость особой техники от «понтов»: «Встроенные в пеналы кофеварки — вариант для тех, кто делает кухню как выставочный образец. Купите хорошую рожковую кофеварку и будет вам счастье: и стильно, и вкусно! Пароварка, на мой взгляд, относится к предметам второй степени надобности. А подогреватель для тарелок — третьей. В семьях, где есть культура подогревать тарелки, их подогреют и без подогревателя — в духовке на низкой температуре. А остальные быстро перестанут этим приспособлением пользоваться».
Архитектор Настасья Седых считает, что в случае со «встройкой» важно отделять необходимость особой техники от «понтов»: «Встроенные в пеналы кофеварки — вариант для тех, кто делает кухню как выставочный образец. Купите хорошую рожковую кофеварку и будет вам счастье: и стильно, и вкусно! Пароварка, на мой взгляд, относится к предметам второй степени надобности. А подогреватель для тарелок — третьей. В семьях, где есть культура подогревать тарелки, их подогреют и без подогревателя — в духовке на низкой температуре. А остальные быстро перестанут этим приспособлением пользоваться».
«Подогреватель тарелок — гурманский прибамбас. Для тех, кто любит готовить — это, конечно, вещь нужная. С ним продукты на тарелке дольше не остывают и их не надо разогревать в микроволновке, которая в любом случае сушит блюдо и портит его вкус. Я лично пользуюсь», — говорит дизайнер Марина Луценко.
Встроенные кофемашины стоят дороже, чем отдельностоящие, а выбор по цене и функциям здесь гораздо меньше. Ценители кофе обычно покупают отдельную кофемашину, которая обеспечивает наилучший для них вкус. «Благо, что сами кофеварки бывают весьма приятного внешнего вида», — считает дизайнер Михаил Андреев.
На фото: встроенная пароварка
Встроенная пароварка, по мнению дизайнеров, тоже сомнительное решение.
«Нужно быть Юлией Высоцкой и иметь большую кухню, чтобы найти отдельную колонну под встройку пароварки. В большинстве семей пароварки используются настольные, есть комбинированные версии с мультиварками. Когда не нужен, прибор хранится в шкафу», — рассказывает Элина Мусина. При эксплуатации пароварку желательно располагать рядом с вытяжкой.
«Нужно быть Юлией Высоцкой и иметь большую кухню, чтобы найти отдельную колонну под встройку пароварки. В большинстве семей пароварки используются настольные, есть комбинированные версии с мультиварками. Когда не нужен, прибор хранится в шкафу», — рассказывает Элина Мусина. При эксплуатации пароварку желательно располагать рядом с вытяжкой.
В проекте на фото хозяйка очень тщательно выбирала технику, взвешивая плюсы и минусы, в итоге она заказала духовку с функцией пароварки, которая обошлась в 100 тысяч рублей
О ПРОЕКТЕ…
Цена кухни с фото: Куда здесь потратили 1 736 000 ₽
О ПРОЕКТЕ…
Цена кухни с фото: Куда здесь потратили 1 736 000 ₽
5. В принципе иметь желаемый прибор на маленькой кухне
Иногда встроенная техника — единственный вариант вписаться в помещение. «У меня был проект с маленькой кухней, где после размещения всей техники не осталось места под варочную панель, а делать ее в 10 см от мойки или холодильника не хотелось. Часть кухни была в нише. Я продлила столешницу, сделав ее глубиной 45 см, и развернула панель на две конфорки параллельно столешнице. Так мы разместили все необходимое, не нарушая линию кухни», — рассказывает дизайнер Анна Моджаро.
Иногда встроенная техника — единственный вариант вписаться в помещение. «У меня был проект с маленькой кухней, где после размещения всей техники не осталось места под варочную панель, а делать ее в 10 см от мойки или холодильника не хотелось. Часть кухни была в нише. Я продлила столешницу, сделав ее глубиной 45 см, и развернула панель на две конфорки параллельно столешнице. Так мы разместили все необходимое, не нарушая линию кухни», — рассказывает дизайнер Анна Моджаро.
На фото: в остров в этом проекте встроен небольшой винный шкаф на шесть бутылок — это была мечта заказчиков; полноценный винный шкаф занял бы очень много места
6. Купить прибор компактнее, чем отдельностоящий
«Если у вас маленькие квартира и кухня, обсуждать невстраиваемые варианты просто неразумно, — считает дизайнер Марина Луценко. — Встроенная техника однозначно помогает экономить место на кухне, делая фасад гарнитура аккуратным, однородным и технологичным».
«Если у вас маленькие квартира и кухня, обсуждать невстраиваемые варианты просто неразумно, — считает дизайнер Марина Луценко. — Встроенная техника однозначно помогает экономить место на кухне, делая фасад гарнитура аккуратным, однородным и технологичным».
Встроенный мини-холодильник — часто единственная возможность оставить удобную по размеру столешницу на маленькой кухне.
На фото: конфорка на две горелки и уменьшенного размера духовка в комбинации с СВЧ (такие делают только встраиваемыми) позволили в этом проекте сэкономить место на кухне
7. Решить вопросы эстетики
Какой холодильник лучше для дизайна — встраиваемый или отдельностоящий? А вытяжка — встраиваемая или подвесная? Дизайнеры единодушно говорят, что «встройка» лучше. Тому есть две причины.
Какой холодильник лучше для дизайна — встраиваемый или отдельностоящий? А вытяжка — встраиваемая или подвесная? Дизайнеры единодушно говорят, что «встройка» лучше. Тому есть две причины.
- Она не отвлекает от дизайна помещения, так как располагается за теми же фасадами, что и вся кухня. «Когда красивые фасады дополняет обычный холодильник с магнитиками, пропадает все впечатление от отличного дизайна кухонной мебели», — говорит дизайнер Яна Васильева.
- Встроенная техника делает интерьер визуально чище. Под приборы по проекту выводятся разъемы и розетки, под вытяжки — короба. Не видны провода, нет щелей. «Там, где техника отдельная, появляются пространственные пустоты, которые воспринимаются глазом как темные теневые полосы», — предупреждает дизайнер Юлия Астафьева.
На фото: размещение мойки у окна в этом проекте потребовало симметрии в расположении фасадов. Слева от мойки разместили ящики для столовых приборов и прочей утвари, справа — посудомоечную машину, фасад которой сделан с имитацией ящиков. Когда всё было завершено, муж хозяйки, окинув взглядом кухню, сказал: «Мы забыли посудомойку!».
Наконец, нужно учитывать требования стиля. Если плита или холодильник играют роль декоративного акцента на кухне (это может быть тот же SMEG в интерьере 60-х), ни о какой «встройке» и речи быть не может. А вот если мы делаем неоклассический интерьер, современные приборы на такой кухне будут смотреться чужеродно — классике однозначно показана «встройка»: скрыть технику за мебельным фасадом куда проще, чем выбирать среди ограниченного модельного ряда приборов в стиле ретро.
——————————————–
БОЛЬШЕ ФОТО…
► Вдохновляйтесь интерьерами со всего мира — еще фото 689 000 классических кухонь
——————————————–
——————————————–
БОЛЬШЕ ФОТО…
► Вдохновляйтесь интерьерами со всего мира — еще фото 689 000 классических кухонь
——————————————–
На фото: кухню в этом проекте требовалось замаскировать, поэтому всю бытовую технику скрыли за фасадами колонн, а остров с барной стойкой спроектировали так, что он больше напоминает обеденный стол
ПО ТЕМЕ…
Маскировка: 12 способов спрятать кухню в гостиной
ВАША ОЧЕРЕДЬ…
Встроить духовку или посудомойку — идея привычная. А как вы относитесь к встроенным кофеваркам, пароваркам и прочей технике? Готовы переплачивать ради удобства? Делитесь в комментариях!
ПО ТЕМЕ…
Маскировка: 12 способов спрятать кухню в гостиной
ВАША ОЧЕРЕДЬ…
Встроить духовку или посудомойку — идея привычная. А как вы относитесь к встроенным кофеваркам, пароваркам и прочей технике? Готовы переплачивать ради удобства? Делитесь в комментариях!
Похожие статьи
Дизайн-дебаты
Дизайн-дебаты: Надо ли планировать кухню по рабочему треугольнику
Автор: Татьяна Гронская
Правило рабочего треугольника помогает экономить силы и время на кухне. Но часто ли применяют это правило на практике?
Читать
Советы о планировках и перепланировках
Как правильно: Перенос кухни в комнату или коридор
Автор: Houzz Россия
Кухню перенести — не поле перейти. Спрашиваем у экспертов о подводных камнях такой перепланировки
Читать
Статьи о кухнях
Что лучше: Матовый или глянцевый фасад для кухни
Автор: Евгения Назарова
Как отметил один из дизайнеров, вопрос уровня «брюки или юбка». И все же
Читать
Статьи о плитке и мозаике
Как правильно: Делать стык столешницы и фартука
Автор: Варвара Еремеева
Тот случай, когда одного «верного» ответа у дизайнеров нет. Но есть масса возможностей
Читать
Статьи о кухнях
Цокольный ящик: Зачем он вам
Автор: Евгений Иванов
Важный вопрос для тех, у кого кухня с цоколем выше 10 см. То есть почти для всех
Читать
Статьи о кухнях
Хороший вопрос: С чем сочетать по цвету кухонную столешницу
Автор: Евгений Иванов
Столешница, как дамский шарфик: она с равной вероятностью может эффектно подчеркнуть нейтральный гарнитур или «раствориться» на его фоне
Читать
Советы по декору
Вопрос: Как правильно выбрать люстру для кухни
Автор: Студия Новый дизайн
И не ошибиться со стилем
Читать
Статья практикующего дизайнера
Фасады, фартук, пол — как сочетать материалы на кухне
Автор: Наталья Преображенская
Схемы-шпаргалки и разбор реальных примеров от практикующего дизайнера
Читать
Кухня недели
Кухня недели: Необычный остров в доме 1898-го года
Автор: Варвара Еремеева
Деликатное прочтение классики в доме с богатой историей
Читать
Фотоохота
До чего дошел прогресс: 15 идей для кухонного острова
Автор: Houzz
Так тоже можно! Сохраните в закладки, вдруг пригодится
Читать
Правильная статья . Встроила все, что можно, и именно по причинам, которые указывает автор: отсутствие визуального шума, нужная высота приборов, экономия места, единообразие фасадов. Но это очень дорогие решения, у встройки часто меньшая функциональность, а холодильники на порядок меньше обычных, нам, например , совершенно не нужна отдельная большая морозилка, но совсем без нее не обойтись , а пришлось ее покупать, т.к. встроенный холодильник нам мал, для side-by-side нет места, купили в итоге холодильник без морозилки побольше, вот и считайте экономию места , если размер полноценного нижнего шкафа занял не очень нужный и очень дорогой морозильник... Автор во всем практически прав, но , надеюсь, мой опыт тоже кому-то пригодится .
Позволю на собственном опыте поспорить только на тему пары утверждений:
1. "парковочные станции или «гаражи» для техники разгружают столешницу и решают вопрос хранения специализированной техники ничуть не хуже. А стоят в разы дешевле встроенной кофеварки, смесителя с фильтром и бойлером для наливания кипятка из-под крана и прочих инноваций". Это не так. Фасад гаража из крашенного МДФ и механизм его открывания ( не самый сложный) - на порядок дороже встроенной техники среднего (не бюджетного!) сегмента, только по этой причине, тщательно просчитав, я его не стала делать
2. имею ту самую ломтерезку на фото. Она никуда "выскакивать" не может из ящика, это было бы просто опасно, ее тоже требуется собирать, только в ящике, и знаете , как я измучилась со столяркой и электриками , объясняя что надо, чтобы провод выезжал вместе с ящиком ? сделали в итоге кустарщину, тк цивилизованное решение для укладки выдвижного шнура нашла только в США за 300 долларов!
3. встроенный вакуумайтор стоит просто неприлично космических денег по сравнению с невстроенным стоит и места много занимает. Буду покупать отдельно. Ибо взяла ту самую встроенную духовку с пароваркой и функцийей су-вид. И я не Юлия Высоцкая, наоборот: люблю , чтобы вкусно , но очень быстро и практично можно было приготовить.
Кухня небольшая поэтому под столешницу встроили и холодильник, и морозильную камеру и посудомоечную машину. Прямо в ряд. Немного напрягало кланяться холодильнику, но с другой стороны, физическая активность лишней не бывает:) И кухня "без холодильника" смотрится лучше.