Кушать подано: Гид по питанию садовых и овощных культур
Какое меню необходимо растениям и зачем вообще им нужны дополнительное питание и минеральные удобрения?
Для чего нужны удобрения, на что влияют разные элементы и как понять, что растения пора подкормить? Изучаем виды минеральных удобрений и выбираем подходящий вариант для своего сада.
Растения — настоящая лаборатория. Элементы усваиваются при помощи сложных химических и физических процессов — фотосинтеза, окисления, восстановления, ионного обмена и других. Добывая и перерабатывая питательные субстанции, растения участвуют в круговороте веществ в природе. Благодаря этому циклу трансформаций мы тоже получаем необходимые нам элементы в доступной форме.
Каждый элемент и микроэлемент сложным образом встроен в обменные процессы растения. Некоторые используются в «чистом» виде, другие нужны как катализаторы. Подробное описание функции каждого из них превратится в научный трактат. Читать такие описания, кстати, очень увлекательно.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
9 признаков того, что вы истинный садовод
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
9 признаков того, что вы истинный садовод
Не вдаваясь в биохимию и внутренние процессы, коротко расскажем о самых важных для жизни растений элементах.
Азот (и азотные удобрения) способствует интенсивному вегетированию — росту листвы и новых побегов. Участвует в процессе фотосинтеза. Но перенасыщение азотом задерживает цветение и замедляет развитие плодов.
Азот (и азотные удобрения) способствует интенсивному вегетированию — росту листвы и новых побегов. Участвует в процессе фотосинтеза. Но перенасыщение азотом задерживает цветение и замедляет развитие плодов.
Фосфор (и фосфорные удобрения) является источником энергии для растений, влияет на скорость их роста и развития, укрепляет корневую систему, увеличивает интенсивность обменных процессов, ускоряет плодоношение. Усваивается только в том количестве, которое необходимо, избыток его не вредит растениям.
Калий (и калийные удобрения) ускоряет фотосинтез и обменные процессы. Влияет на укрепление молодых побегов, на закладывание цветочных почек. Поддерживает тонус растения, повышает сопротивляемость заболеваниям и другим неблагоприятным факторам. Усиливает стойкость при морозах, пересыхании.
Калий (и калийные удобрения) ускоряет фотосинтез и обменные процессы. Влияет на укрепление молодых побегов, на закладывание цветочных почек. Поддерживает тонус растения, повышает сопротивляемость заболеваниям и другим неблагоприятным факторам. Усиливает стойкость при морозах, пересыхании.
Как по внешнему виду растения определить, какого элемента не хватает?
Оценивать состояние растения нужно в комплексе. Нельзя принимать решение о внесении минеральных удобрений, основываясь только на каком-то одном признаке. Тем не менее, некоторые симптомы могут многое рассказать о питании растения. Поэтому минеральные удобрения лучше вносить, основываясь на внешних признаках.
Оценивать состояние растения нужно в комплексе. Нельзя принимать решение о внесении минеральных удобрений, основываясь только на каком-то одном признаке. Тем не менее, некоторые симптомы могут многое рассказать о питании растения. Поэтому минеральные удобрения лучше вносить, основываясь на внешних признаках.
- При недостатке азота рост стеблей и листьев замедляется, растение слабо кустится, его листья становятся мелкими и редкими. Старые листья, а за ними и молодые, теряют зеленую окраску и желтеют, а затем опадают. При этом пожелтение обычно начинается от жилок листа и распространяется на листовую пластину. Может проявиться хлороз (пятнистость листвы).
- Недостаток фосфора также проявляется в угнетенном внешнем виде растений. Цветение и созревание плодов откладывается. Листья становятся иссиня-зелеными. На них появляются фиолетовые или пурпурные пятна. Отмирающие листья чернеют.
- При нехватке калия замедляются рост и развитие бутонов. Поэтому недостаток этого вещества обычно заметен в период активного развития. Листья становятся морщинистыми, загибаются по краям. Кончик и края листа желтеют и засыхают.
- При недостатке кальция листья приобретают неровный край и загибаются кверху. Этот процесс затрагивает в первую очередь молодые листья и верхушечные почки.
- Недостаток магния вызывает куполообразное изгибание листа. На листовой пластине, не затрагивая жилок, появляются пятна различного цвета: желтого, пурпурного, лилового.
- Нехватку железа можно определить по посветлению и пожелтению верхних листьев, появлению равномерно распределенных белых пятен между жилками.
Недостаток других микроэлементов проявляется в различной степени и форме пожелтения и пятнистости листьев, в угнетении роста. При этом избыток некоторых элементов тоже может быть вреден растениям. Прежде всего это касается хлора и марганца. Хлор входит в состав ряда удобрений, поэтому за его балансом стоит тщательно следить. При избытке микроэлемента листья свертываются вдоль центральной жилки, светлеют, начинают темнеть по краям.
Зачем применяют удобрения?
Если растения мастерски справляются с получением и переработкой питательных веществ, а способность «взять из воздуха» для них совсем не метафора, то зачем дополнительно вносить какие-то составы? Зачем нужны фосфорные, калийные удобрения, комбинированная подкормка?
Культурное выращивание предполагает участие человека в естественных процессах. Отбор растений и выведение сортов с нужными свойствами — это уже значительное вмешательство. Хозяйственное разведение, как плодовое, так и декоративное, предполагает большую интенсивность и зачастую — существенную корректировку жизненного цикла растения. У декоративных видов мы стремимся растянуть период цветения или повысить выразительность листьев, у плодовых — ускорить плодоношение и увеличить урожай. Эти действия ведут к изменению потребностей в элементах, что часто достигается корректировкой пропорций. Кроме того, вмешательство человека способствует быстрому истощению почвы и влечет за собой необходимость улучшать ее состав. Так что внесение минеральных удобрений бывает необходимо.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Плодово-ягодный сад: Как выиграть битву за красоту и собрать урожай
Если растения мастерски справляются с получением и переработкой питательных веществ, а способность «взять из воздуха» для них совсем не метафора, то зачем дополнительно вносить какие-то составы? Зачем нужны фосфорные, калийные удобрения, комбинированная подкормка?
Культурное выращивание предполагает участие человека в естественных процессах. Отбор растений и выведение сортов с нужными свойствами — это уже значительное вмешательство. Хозяйственное разведение, как плодовое, так и декоративное, предполагает большую интенсивность и зачастую — существенную корректировку жизненного цикла растения. У декоративных видов мы стремимся растянуть период цветения или повысить выразительность листьев, у плодовых — ускорить плодоношение и увеличить урожай. Эти действия ведут к изменению потребностей в элементах, что часто достигается корректировкой пропорций. Кроме того, вмешательство человека способствует быстрому истощению почвы и влечет за собой необходимость улучшать ее состав. Так что внесение минеральных удобрений бывает необходимо.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Плодово-ягодный сад: Как выиграть битву за красоту и собрать урожай
В природных условиях баланс соблюдается за счет естественной смены видов, произрастающих в этой местности, благоприятного взаимодействия и симбиоза. Конечно, и на садовом участке мы можем попытаться сымитировать природные процессы в чистом виде — для этого применяются севооборот, выбор оптимального местоположения и соседства, прочие приемы естественного земледелия. Но если есть даже малейшее вмешательство, и мы ожидаем максимальных результатов, то нужен дополнительный вклад. В том числе и восполнение в почве дефицита питательных элементов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Азы садовода: Севооборот овощных культур и совместимость растений
Пермакультура: Как использовать ее принципы на ваших 6 сотках
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Азы садовода: Севооборот овощных культур и совместимость растений
Пермакультура: Как использовать ее принципы на ваших 6 сотках
Виды удобрений: органические и минеральные
Удобрения — это не всегда «химия». По происхождению и форме, в которой содержатся полезные элементы, удобрения могут быть органическими и минеральными. Органические виды имеют природное происхождение (это совсем не означает, что они лучше усваиваются растениями). Такие препараты состоят из продуктов жизнедеятельности животных и растений. При этом они вполне могут быть и фабричного производства.
Минеральные удобрения поставляют необходимые элементы в виде минеральных солей. Многие удобрения производятся из вполне натурального сырья. И если навоз, ил и компост известны и применяются издревле как утучнители почвы, то с внесением минеральных удобрений разобраться сложнее.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Природное земледелие на садовом участке: Что делать, что нет
Удобрения — это не всегда «химия». По происхождению и форме, в которой содержатся полезные элементы, удобрения могут быть органическими и минеральными. Органические виды имеют природное происхождение (это совсем не означает, что они лучше усваиваются растениями). Такие препараты состоят из продуктов жизнедеятельности животных и растений. При этом они вполне могут быть и фабричного производства.
Минеральные удобрения поставляют необходимые элементы в виде минеральных солей. Многие удобрения производятся из вполне натурального сырья. И если навоз, ил и компост известны и применяются издревле как утучнители почвы, то с внесением минеральных удобрений разобраться сложнее.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Природное земледелие на садовом участке: Что делать, что нет
Простые и комплексные удобрения
Все удобрения разделяют на простые и комплексные. Простые обычно предназначены для восполнения дефицита одного определенного элемента, комплексные — целой группы.
Комплексные удобрения направлены на сбалансированное насыщение почвы несколькими элементами питания — этой цели не всегда можно добиться за счет смешивания простых односоставных удобрений. К ним, помимо части минеральных, относятся все органические удобрения. Смешивание облегчает внесение удобрений. Совместное применение удобрений зачастую также усиливает их действие.
Все удобрения разделяют на простые и комплексные. Простые обычно предназначены для восполнения дефицита одного определенного элемента, комплексные — целой группы.
Комплексные удобрения направлены на сбалансированное насыщение почвы несколькими элементами питания — этой цели не всегда можно добиться за счет смешивания простых односоставных удобрений. К ним, помимо части минеральных, относятся все органические удобрения. Смешивание облегчает внесение удобрений. Совместное применение удобрений зачастую также усиливает их действие.
Помимо состава варьируется и форма внесения удобрений — они могут применяться как в сухом виде, так и в форме растворов. Поскольку растения поглощают питательные вещества не только корневой системой, то кроме добавки в почву используют и внекорневые подкормки. Они предполагают опрыскивание кроны и листьев жидкими составами. Этот способ внесения позволяет растениям не только получать полезные элементы через листву, но и защищает их от ряда болезней и вредителей.
Для такой формы внесения удобрений, впрочем, как и для корневых подкормок, важна растворимость в воде. А она может быть различной. Суперфосфат, аммиачная, магниевая, кальциевая селитра, медный купорос прекрасно растворяются в воде. Такие удобрения применяются в виде водных растворов, при поливах и в дождливую погоду. Внесение слаборастворимых удобрений рекомендуется весной до посадки, полурастворимых — перед наступлением зимы.
Внесение минеральных удобрений, которые плохо растворяются, например, фосфоритную муку, планируют заранее. При этом минеральные удобрения используют в сочетании с закисляющими составами (в кислой среде фосфоритная мука лучше растворяется), либо добавляют при приготовлении компоста.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Как пить дать: Планируем систему полива для участка
Внесение минеральных удобрений, которые плохо растворяются, например, фосфоритную муку, планируют заранее. При этом минеральные удобрения используют в сочетании с закисляющими составами (в кислой среде фосфоритная мука лучше растворяется), либо добавляют при приготовлении компоста.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Как пить дать: Планируем систему полива для участка
Когда и какие удобрения вносить?
Потребность в элементах зависит от вида растения и от тех целей, которых мы хотим достичь. Как правило, азотные удобрения применяют для насыщения почвы и подготовки к посадке. Азотные удобрения нужны и в период активного роста, когда требуется добиться развития листьев и зеленой массы растения, наращивания новых побегов.
Обычно речь идет о подзимней и весенней подготовке и питании в первой половине лета. Также азотные удобрения нужны для интенсивного роста плодов. Комплексные подкормки полезны в период распускания бутонов. Калийные, фосфорные удобрения используют для укрепления растений и подготовки их к зиме. Фосфорные удобрения также стимулируют развитие корневой системы.
Потребность в элементах зависит от вида растения и от тех целей, которых мы хотим достичь. Как правило, азотные удобрения применяют для насыщения почвы и подготовки к посадке. Азотные удобрения нужны и в период активного роста, когда требуется добиться развития листьев и зеленой массы растения, наращивания новых побегов.
Обычно речь идет о подзимней и весенней подготовке и питании в первой половине лета. Также азотные удобрения нужны для интенсивного роста плодов. Комплексные подкормки полезны в период распускания бутонов. Калийные, фосфорные удобрения используют для укрепления растений и подготовки их к зиме. Фосфорные удобрения также стимулируют развитие корневой системы.
Для восполнения дефицита азота применяются: аммиачные удобрения (сульфат и карбонат аммония, аммофос), нитратные удобрения (кальциевая и калиевая селитра), аммиачная селитра, мочевина. Из-за взрывоопасности аммиачная селитра обычно поставляется в смесях. Азотные удобрения такого плана начинают вносить ранней весной прямо по снегу. Мочевина лучше действует в виде водного раствора. При внесении в сухом виде ее нужно заглублять в землю, иначе большая часть азота испарится. Для овощных культур, плодовых деревьев и кустарников мочевину применяют в период завязывания и роста плодов.
Для насыщения фосфором и фосфорными удобрениями используют суперфосфат и фосфоритную муку. Суперфосфат вносят в период роста и осенью. Фосфоритную муку применяют на кислых почвах или в сочетании с закислителями.
Для восполнения дефицита калия вносят калийные удобрения: хлористый и сернокислый калий, калийная соль. Хлористый калий вносят осенью под зиму. Сернокислый калий — весной и в период завязывания плодов. Калийную соль добавляют осенью под перекопку, а также весной — для плодовых кустарников.
Для насыщения фосфором и фосфорными удобрениями используют суперфосфат и фосфоритную муку. Суперфосфат вносят в период роста и осенью. Фосфоритную муку применяют на кислых почвах или в сочетании с закислителями.
Для восполнения дефицита калия вносят калийные удобрения: хлористый и сернокислый калий, калийная соль. Хлористый калий вносят осенью под зиму. Сернокислый калий — весной и в период завязывания плодов. Калийную соль добавляют осенью под перекопку, а также весной — для плодовых кустарников.
Из комплексных удобрений чаще всего используют нитроаммофоску (нитрофосфат) — для равнокомпонентного внесения фосфора и азота, нитрофоску — комплексное удобрение, содержащее главную триаду необходимых элементов. Нитроаммофоску вносят под зиму на плохо проницаемых почвах и весной — на песчаных. Нитрофоску — в течение всего периода вегетации.
Планируя внесение удобрений, помимо периода развития растений, нужно учитывать и сочетаемость веществ. Так, аммиачную селитру, аммофос, нитрофоску, суперфосфат и фосфоритную муку нельзя применять совместно с известью, золой, навозом и куриным пометом.
Планируя внесение удобрений, помимо периода развития растений, нужно учитывать и сочетаемость веществ. Так, аммиачную селитру, аммофос, нитрофоску, суперфосфат и фосфоритную муку нельзя применять совместно с известью, золой, навозом и куриным пометом.
Для восполнения дефицита микроэлементов используют микроудобрения. Они также бывают простыми и комплексными. В них микроэлементы представлены в доступной для растений форме. Бор необходим культурам в течение всего периода вегетации, цинк и марганец — до момента цветения, медь — во время роста побегов и созревания плодов. Чтобы определить точные сроки внесения и дозировку удобрений, стоит руководствоваться индивидуальными потребностями каждого вида.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Климатические зоны: Что вам нужно про них знать
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Климатические зоны: Что вам нужно про них знать
Почему удобрения не всегда эффективны?
Причина может быть обусловлена формой внесения удобрений, взаимодействием с другими элементами, состоянием почвы. При высоком уровне кислотности почвы или воды железо, марганец и цинк прекращают усваиваться. Калийные удобрения плохо усваиваются при избытке натрия, железо — при большом количестве фосфорных удобрений, магний — при избытке кальция и хлора. Кроме того, для усвоения минеральных удобрений, которые слабо и плохо растворяются в воде, обычно нужно продолжительное время.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Сад для ленивых: Многолетники, легкие в уходе
Причина может быть обусловлена формой внесения удобрений, взаимодействием с другими элементами, состоянием почвы. При высоком уровне кислотности почвы или воды железо, марганец и цинк прекращают усваиваться. Калийные удобрения плохо усваиваются при избытке натрия, железо — при большом количестве фосфорных удобрений, магний — при избытке кальция и хлора. Кроме того, для усвоения минеральных удобрений, которые слабо и плохо растворяются в воде, обычно нужно продолжительное время.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Сад для ленивых: Многолетники, легкие в уходе
Меры предосторожности
При использовании удобрений и работе с ними помните, что большинство веществ в чистом виде ядовито для человека. При внесении удобрений надевайте перчатки, остерегайтесь от приема растворов внутрь и попадания на слизистые. При разбрызгивании надевайте плащ с капюшоном, очки и респиратор. Следите за детьми и животными.
Кроме того, в сильных концентрациях большинство удобрений вызывает ожоги на листьях растений, поэтому при подкормках, особенно внекорневых, стоит строго следить за дозировками минеральных удобрений. Не утихают споры о вредности минеральных видов удобрений для природы. Чтобы не наносить вред окружающей среде, нужно соблюдать технологию внесения и дозировки препаратов.
Для «чистоты» плодов подкормки прекращают за две недели до сбора урожая. При разумном локальном использовании минеральных удобрений, соблюдении баланса и дозировок они эффективны и удобны. Кроме того, минеральные удобрения отличаются насыщенностью, простотой внесения, доставки и контроля.
При использовании удобрений и работе с ними помните, что большинство веществ в чистом виде ядовито для человека. При внесении удобрений надевайте перчатки, остерегайтесь от приема растворов внутрь и попадания на слизистые. При разбрызгивании надевайте плащ с капюшоном, очки и респиратор. Следите за детьми и животными.
Кроме того, в сильных концентрациях большинство удобрений вызывает ожоги на листьях растений, поэтому при подкормках, особенно внекорневых, стоит строго следить за дозировками минеральных удобрений. Не утихают споры о вредности минеральных видов удобрений для природы. Чтобы не наносить вред окружающей среде, нужно соблюдать технологию внесения и дозировки препаратов.
Для «чистоты» плодов подкормки прекращают за две недели до сбора урожая. При разумном локальном использовании минеральных удобрений, соблюдении баланса и дозировок они эффективны и удобны. Кроме того, минеральные удобрения отличаются насыщенностью, простотой внесения, доставки и контроля.
Питание почвы — только часть сложного процесса мелиорации, то есть комплексного улучшения земель. В определенный период этот термин стал чуть ли не ругательным, будучи прочно связанным с «поворотом рек вспять». Но при разумном подходе мелиорация предполагает контролируемое использование естественных процессов. И достижение баланса человеческой деятельности в природной среде.
Можно оставаться строгим приверженцем органики или выступать за «химию», например, фосфорные удобрения. Либо сочетать оба варианта, наблюдая за растениями, изучая их потребности и достигая оптимального соотношения естественного и дополнительного питания.
РАССКАЖИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ…
Как вы подкармливаете растения в своем саду, когда планируете применение минеральных удобрений? Каким составам отдаете предпочтение — фосфорным удобрениям, органике или комбинированным подкормкам? Заметен ли результат?
Можно оставаться строгим приверженцем органики или выступать за «химию», например, фосфорные удобрения. Либо сочетать оба варианта, наблюдая за растениями, изучая их потребности и достигая оптимального соотношения естественного и дополнительного питания.
РАССКАЖИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ…
Как вы подкармливаете растения в своем саду, когда планируете применение минеральных удобрений? Каким составам отдаете предпочтение — фосфорным удобрениям, органике или комбинированным подкормкам? Заметен ли результат?
Необходимые вещества растения добывают по-разному и из разных источников — из воздуха, воды, почвы. Некоторые — паразитируя на других видах или живя с ними в симбиозе. Способ получения питания, так же как и потребность в элементах, различаются в зависимости не только от вида, но и от сорта.