Дети на кухне: 9 правил совместной готовки
Рано или поздно вам придется научить ребенка готовить самостоятельно. С чего начать?
Катерина Дронова
19 февраля, 2021
Будем честными, мы обычно не в восторге, когда дети хозяйничают на кухне. Подгорелый омлет и сбежавшее молоко не кажутся нам достойной наградой за генеральную уборку с элементами ремонта, которая остается на десерт. И потом кухня — это же опасно!
У взрослых гораздо больше страхов, чем у детей. А между тем есть несколько несложных правил, соблюдая которые, вы полюбите совместное времяпровождение на кухне. Итак, готовим вместе с детьми.
У взрослых гораздо больше страхов, чем у детей. А между тем есть несколько несложных правил, соблюдая которые, вы полюбите совместное времяпровождение на кухне. Итак, готовим вместе с детьми.
В каком возрасте учить ребенка готовить?
Идеальный возраст — 5-10 лет: ребенок хочет проявить самостоятельность и уже может сам приготовить если не все блюдо, то хотя бы его часть. Детям младшего возраста потребуется больше внимания, а старшие школьники справятся и без вас.
Идеальный возраст — 5-10 лет: ребенок хочет проявить самостоятельность и уже может сам приготовить если не все блюдо, то хотя бы его часть. Детям младшего возраста потребуется больше внимания, а старшие школьники справятся и без вас.
1. Выберите рецепт
Забудьте про фигурное вырезание из колбасы, рожицы из яйца и зеленого горошка и другие способы развития мелкой моторики, как бы хорошо они ни смотрелись в Instagram. Нужно быть профессиональным поваром или японской мамой, которая ежедневно колдует над бенто-бокс, чтобы справиться достойно. Будем относиться к продуктам с уважением и помнить, что готовим мы вместе с детьми.
Критерии
1. Это должно быть хорошо знакомое вам блюдо, на котором уже набита ваша взрослая рука.
2. Важно, чтобы готовка не занимала больше 30 минут. В помощь вам готовое тесто, очищенные томаты, консервированная чечевица, фрукты и сухофрукты, овощи, которые можно есть сырыми. Приготовили — съели!
3. Чтобы результат можно было попробовать сразу. Не стоит готовить с детьми ничего, что требует долгой варки, нескольких часов томления в духовке или «ночи в морозилке».
Забудьте про фигурное вырезание из колбасы, рожицы из яйца и зеленого горошка и другие способы развития мелкой моторики, как бы хорошо они ни смотрелись в Instagram. Нужно быть профессиональным поваром или японской мамой, которая ежедневно колдует над бенто-бокс, чтобы справиться достойно. Будем относиться к продуктам с уважением и помнить, что готовим мы вместе с детьми.
Критерии
1. Это должно быть хорошо знакомое вам блюдо, на котором уже набита ваша взрослая рука.
2. Важно, чтобы готовка не занимала больше 30 минут. В помощь вам готовое тесто, очищенные томаты, консервированная чечевица, фрукты и сухофрукты, овощи, которые можно есть сырыми. Приготовили — съели!
3. Чтобы результат можно было попробовать сразу. Не стоит готовить с детьми ничего, что требует долгой варки, нескольких часов томления в духовке или «ночи в морозилке».
—————————————-
ПО ТЕМЕ…
► Раздел с пошаговыми рецептами на Houzz — вкусная еда из простых блюд
—————————————-
ПО ТЕМЕ…
► Раздел с пошаговыми рецептами на Houzz — вкусная еда из простых блюд
—————————————-
2. Сделайте подготовительную перестановку
В небольшом помещении сложно готовить даже втроем — не стоит устраивать детский мастер-класс на 5 человек: будет тесно и суетно. Если у вас 10-12-метровая кухня, выдвиньте стол (на котором все будет происходить) в центр. Важно, чтобы к столу был свободный доступ с разных сторон.
3. Позовите взрослого на помощь
Когда детей четверо, взрослых на кухне должно быть двое. Не обязательно совсем взрослых, подойдут и старшие дети. Всегда есть кто-то, кто не успевает, не понял или стесняется попросить о помощи — хорошо, если есть возможность уделить такому ребенку больше внимания. А остальные между тем тоже будут под присмотром.
В небольшом помещении сложно готовить даже втроем — не стоит устраивать детский мастер-класс на 5 человек: будет тесно и суетно. Если у вас 10-12-метровая кухня, выдвиньте стол (на котором все будет происходить) в центр. Важно, чтобы к столу был свободный доступ с разных сторон.
3. Позовите взрослого на помощь
Когда детей четверо, взрослых на кухне должно быть двое. Не обязательно совсем взрослых, подойдут и старшие дети. Всегда есть кто-то, кто не успевает, не понял или стесняется попросить о помощи — хорошо, если есть возможность уделить такому ребенку больше внимания. А остальные между тем тоже будут под присмотром.
4. Помойте продукты, достаньте инструменты
Заранее отмерьте необходимые ингредиенты, помойте овощи и фрукты. Для выпечки, например, принципиально важны точные цифры, поэтому, прежде чем звать детей, взвесьте и отмерьте все сыпучее. Это обычно и самые пачкающие ингредиенты, так что кухня будет вам благодарна. Приготовьте все необходимое: инструменты, бумажные полотенца, прихватки, фольгу и т.д.
Ведро вытащите из шкафа — поставьте рядом, чтобы быстро скидывать в него мусор.
Заранее отмерьте необходимые ингредиенты, помойте овощи и фрукты. Для выпечки, например, принципиально важны точные цифры, поэтому, прежде чем звать детей, взвесьте и отмерьте все сыпучее. Это обычно и самые пачкающие ингредиенты, так что кухня будет вам благодарна. Приготовьте все необходимое: инструменты, бумажные полотенца, прихватки, фольгу и т.д.
Ведро вытащите из шкафа — поставьте рядом, чтобы быстро скидывать в него мусор.
5. Поговорите о технике безопасности…
Перед тем как начать готовить с детьми, познакомьте их с кухонной техникой и инструментами. Дайте им почувствовать вес блендера, пусть осторожно подержат нож, покажите, как включаются и выключаются конфорки, как разогреть сковороду и контролировать жар. Даже если ребенок пока не может оперировать этими предметами, он трезво оценит их, чтобы не орудовать бездумно.
Представьте каждую лопатку, шумовку, дуршлаг, с которыми планируете работать. Буквально: «Пудинг, это Алиса!»
Перед тем как начать готовить с детьми, познакомьте их с кухонной техникой и инструментами. Дайте им почувствовать вес блендера, пусть осторожно подержат нож, покажите, как включаются и выключаются конфорки, как разогреть сковороду и контролировать жар. Даже если ребенок пока не может оперировать этими предметами, он трезво оценит их, чтобы не орудовать бездумно.
Представьте каждую лопатку, шумовку, дуршлаг, с которыми планируете работать. Буквально: «Пудинг, это Алиса!»
… и правилах поведения
Расскажите, в какие игры не стоит играть на кухне и почему шалость может обернуться испорченным настроением.
Расскажите, в какие игры не стоит играть на кухне и почему шалость может обернуться испорченным настроением.
6. Прочитайте рецепт вместе
Дайте детям представление, как именно будет происходить процесс: что вы будете делать в первую очередь, во вторую и в третью. Какие продукты нужно подготовить перед тем, как включать плиту или духовку.
Дайте детям представление, как именно будет происходить процесс: что вы будете делать в первую очередь, во вторую и в третью. Какие продукты нужно подготовить перед тем, как включать плиту или духовку.
7. Распределите роли
Готовить с детьми очень весело: заранее договоритесь, что один ломает шоколад, другой раскатывает тесто, третий смазывает противень, а круассаны заворачиваем все вместе.
Для первой совместной готовки идеально подходят пицца, горячие бутерброды, лазанья из готового теста — все многослойное. А также лобио, салаты и фруктовые десерты, для которых нужно много нарезать и смешивать.
Готовить с детьми очень весело: заранее договоритесь, что один ломает шоколад, другой раскатывает тесто, третий смазывает противень, а круассаны заворачиваем все вместе.
Для первой совместной готовки идеально подходят пицца, горячие бутерброды, лазанья из готового теста — все многослойное. А также лобио, салаты и фруктовые десерты, для которых нужно много нарезать и смешивать.
8. Приготовили? — Заметаем следы
Вытереть со стола и поставить миски в посудомойку может и пятилетний малыш. Предложите ему «замести следы», чтобы никто не мог догадаться, что именно вы готовили. Не стоит избегать этой рутины или брать ее на себя. Когда ребенок подрастет и начнет дома готовить сам, у вас не будет неприятных сюрпризов на кухне.
Вытереть со стола и поставить миски в посудомойку может и пятилетний малыш. Предложите ему «замести следы», чтобы никто не мог догадаться, что именно вы готовили. Не стоит избегать этой рутины или брать ее на себя. Когда ребенок подрастет и начнет дома готовить сам, у вас не будет неприятных сюрпризов на кухне.
9. Радуйтесь удачам
Не страшно, если печенье вышло немного кривовато и даже если оно откровенно кривое или если тесто в этот раз не поднялось. Важно, что вы провели с ребенком 30 минут на кухне, что он слушал вас, делал как вы и это время принадлежало вам. Будьте спокойны — у него все отложилось. В свое время он достанет из памяти ваш фирменный рецепт, а из сердца — теплый день с вами.
► Это архивный материал. Впервые опубликован в 2016 году. Актуализирован в 2021-м
ВАША ОЧЕРЕДЬ…
Какие рецепты вы дома готовите вместе с детьми? Поделитесь своими любимыми блюдами в комментариях!
Не страшно, если печенье вышло немного кривовато и даже если оно откровенно кривое или если тесто в этот раз не поднялось. Важно, что вы провели с ребенком 30 минут на кухне, что он слушал вас, делал как вы и это время принадлежало вам. Будьте спокойны — у него все отложилось. В свое время он достанет из памяти ваш фирменный рецепт, а из сердца — теплый день с вами.
► Это архивный материал. Впервые опубликован в 2016 году. Актуализирован в 2021-м
ВАША ОЧЕРЕДЬ…
Какие рецепты вы дома готовите вместе с детьми? Поделитесь своими любимыми блюдами в комментариях!
Похожие статьи
Дизайн-дебаты
Дизайн-дебаты: Надо ли планировать кухню по рабочему треугольнику
Автор: Татьяна Гронская
Правило рабочего треугольника помогает экономить силы и время на кухне. Но часто ли применяют это правило на практике?
Читать
Советы о планировках и перепланировках
Как правильно: Перенос кухни в комнату или коридор
Автор: Houzz Россия
Кухню перенести — не поле перейти. Спрашиваем у экспертов о подводных камнях такой перепланировки
Читать
Статьи о кухнях
Что лучше: Матовый или глянцевый фасад для кухни
Автор: Евгения Назарова
Как отметил один из дизайнеров, вопрос уровня «брюки или юбка». И все же
Читать
Статьи о плитке и мозаике
Как правильно: Делать стык столешницы и фартука
Автор: Варвара Еремеева
Тот случай, когда одного «верного» ответа у дизайнеров нет. Но есть масса возможностей
Читать
Статьи о кухнях
Цокольный ящик: Зачем он вам
Автор: Евгений Иванов
Важный вопрос для тех, у кого кухня с цоколем выше 10 см. То есть почти для всех
Читать
Статьи о кухнях
Хороший вопрос: С чем сочетать по цвету кухонную столешницу
Автор: Евгений Иванов
Столешница, как дамский шарфик: она с равной вероятностью может эффектно подчеркнуть нейтральный гарнитур или «раствориться» на его фоне
Читать
Советы по декору
Вопрос: Как правильно выбрать люстру для кухни
Автор: Студия Новый дизайн
И не ошибиться со стилем
Читать
Статья практикующего дизайнера
Фасады, фартук, пол — как сочетать материалы на кухне
Автор: Наталья Преображенская
Схемы-шпаргалки и разбор реальных примеров от практикующего дизайнера
Читать
Кухня недели
Кухня недели: Необычный остров в доме 1898-го года
Автор: Варвара Еремеева
Деликатное прочтение классики в доме с богатой историей
Читать
Фотоохота
До чего дошел прогресс: 15 идей для кухонного острова
Автор: Houzz
Так тоже можно! Сохраните в закладки, вдруг пригодится
Читать
постоянно готовим с женой вместе с детьми ,это очень весело !
Когда мы готовим вместе - я все время на подхвате - убери-помой)😂
5-10 лет :))) моей 2.10 с кухни её очень сложно выманить.. Она безапеляционно заявляет - Мама, я буду тебе помогать...