Committing to a kosher kitchen is quite a daunting undertaking and when you are also taking on a complete remodel, it can be overwhelming. It does not, however, have to be insurmountable. There are many resources to help guide you through the experience. Check out the internet and magazines to guide you. Once you have done the initial research, contact your Rabi with questions and for clarification on a kosher kitchen. Kosher requirements can vary differently between Orthodox, Conservatism, Ultra Orthodox and Reform Judaism. Your Rabi most likely will have a list of rules and guidelines. Also, hire a professional kitchen designer. They will not only be able to design the needs of a kosher kitchen but also make it personal to your needs and beautiful too. If the space and the budget allow, two distinct kitchens within one space is a possibility. A kosher kitchen requires stringent separation of meat and dairy items. Depending on the sect of Judaism you practice ------ Storage: The Storage areas need space for two sets of dishes, pots and pans, flatware, cups and utensils. You can combine the storage areas as long as there is a separation and that you do not mix service ware. A good recommendation is to color code your plates, flatware, table linen, pots. For example, red plates, gold-colored flatware, copper pots for meat items while dairy items have white plates, stainless flatware, stainless pots. You may want to label each area so when you have your new sister-in-law help in the kitchen; everything stays in the correct place. Appliances: When selecting appliances look for the STAR-K logo. This will help you determine to what extent an appliance is Kosher. Some ovens will have Sabbath modes where they will turn on automatically at a predetermined time. Once the oven is open, the oven turns off. Some refrigerators also have Sabbath modes where the ice maker turns off on the Sabbath and back on the following day. One refrigerator is usually sufficient provided all foods stay on the proper container in the proper section of the refrigerator. Having an immaculately clean refrigerator is a must if this is the case. You do not want spills from one food source contaminating food from the other. If you decide on two refrigerators, one can be full size while the other is smaller. A good kitchen designer can help assess your family’s needs to determine which is best for you. Dishwashers cannot be Kosher in most cases. You either need two dishwashers, separate compartment dishwashers as in dishwasher drawers or wash by hand. Look at Fisher Pikel or Kitchen Aid for dishwasher drawers. Each drawer is on separate controls. You can dedicate the top drawer for dairy while the bottom drawer is for meat service ware. If you have space and decide to have two dishwashers, you can get two 24” wide dishwashers. Another option is to have one full size dishwasher and supplement it with a small 18” wide dishwasher. Miele makes an 18” wide dishwasher that is super quiet and cleans dishes very well. You may also opt for a single dishwasher drawer in addition to a full sized dishwasher. A single Microwave oven can be used for milk and meat provided that a complete cover is used around the food. You will also need separate plastic plate’s places on the bottom or glass turn table. Keeping the unit clean is very important. Counter tops: Counter tops may or may not be able to be koshered depending on your sect. Simply having sets of trivets for dairy, meat and pareve (not meat or dairy) will provide adequate separation of foods. Sinks: If you can’t have two separate sinks, include three separate tubs to be places in the sink. Color code the tubs for meat, dairy and pareve. If you have one sink or a single divided sink, you will need to be cautious about splashing, to keep the meat and dairy particulates apart. You will also need space for separate dish cloths or sponges and dish towels. Again, color coding is extremely helpful and highly suggested. Must Haves: ~Storage space for two sets of dishes, flatware, pans bowls ~Color Code and label where appropriate ~Separate burners dedicate for either meat or dairy ~Separate clean up areas ~Clean environment to avoid contamination between meat and dairy ~A space that functions for how you cook ~A space that reflects you Design and remodel by Design Studio West Brady Architectural Photography

Свежая идея для дизайна: кухня в средиземноморском стиле с деревянной столешницей, синими фасадами, бежевым фартуком и техникой под мебельный фасад - отличное фото интерьера

На фото: кухня в классическом стиле с стеклянными фасадами, мраморной столешницей, белыми фасадами и техникой под мебельный фасад

Источник вдохновения для домашнего уюта: кухня в классическом стиле с фасадами с утопленной филенкой, белыми фасадами, деревянной столешницей, белым фартуком, фартуком из плитки кабанчик, техникой под мебельный фасад, паркетным полом среднего тона и островом

Пример оригинального дизайна: угловая кухня в стиле рустика с фасадами с выступающей филенкой, фасадами цвета дерева среднего тона, бежевым фартуком, паркетным полом среднего тона, островом, разноцветной столешницей и техникой под мебельный фасад

Randall Perry Photography
Пример оригинального дизайна: большая угловая кухня в классическом стиле с фартуком из плитки кабанчик, обеденным столом, с полувстраиваемой мойкой (с передним бортиком), фасадами в стиле шейкер, белыми фасадами, белым фартуком, техникой под мебельный фасад, темным паркетным полом и островом

Идея дизайна: угловая кухня-гостиная среднего размера в современном стиле с фасадами с выступающей филенкой, синими фасадами, фартуком из плитки кабанчик, темным паркетным полом, островом, двойной мойкой, гранитной столешницей, белым фартуком, техникой под мебельный фасад, коричневым полом, серой столешницей и окном

Photography by William Lavalette
Источник вдохновения для домашнего уюта: прямая, отдельная кухня среднего размера в классическом стиле с врезной мойкой, столешницей из талькохлорита, фартуком из кирпича, островом, коричневым полом, фасадами в стиле шейкер, белыми фасадами, красным фартуком, техникой под мебельный фасад, темным паркетным полом и черной столешницей

Photo by: Joshua Caldwell
Стильный дизайн: огромная угловая кухня-гостиная в классическом стиле с фасадами с утопленной филенкой, белыми фасадами, мраморной столешницей, разноцветным фартуком, техникой под мебельный фасад, светлым паркетным полом, двумя и более островами и коричневым полом - последний тренд

Park City Showcase of Homes 2013 by Utah Home Builder, Cameo Homes Inc., in Tuhaye, Park City, Utah. www.cameohomesinc.com
На фото: кухня в стиле рустика с врезной мойкой, фасадами с утопленной филенкой, темными деревянными фасадами, разноцветным фартуком и техникой под мебельный фасад

Contractor: Windover Construction, LLC Photographer: Shelly Harrison Photography
Стильный дизайн: большая параллельная кухня в классическом стиле с с полувстраиваемой мойкой (с передним бортиком), белыми фасадами, бежевым фартуком, техникой под мебельный фасад, фасадами в стиле шейкер, гранитной столешницей, фартуком из керамической плитки, светлым паркетным полом и островом - последний тренд

[Photo by Dan Piassick]
На фото: маленькая кухня в классическом стиле с мраморной столешницей, врезной мойкой, фасадами с утопленной филенкой, белым фартуком, фартуком из каменной плиты, техникой под мебельный фасад, мраморным полом, островом и черно-белыми фасадами для на участке и в саду

Пример оригинального дизайна: кухня в стиле фьюжн с плоскими фасадами, фасадами цвета дерева среднего тона, деревянной столешницей, техникой под мебельный фасад, двумя и более островами и полом из бамбука

На фото: кухня в средиземноморском стиле с фасадами с выступающей филенкой, темными деревянными фасадами, коричневым фартуком, техникой под мебельный фасад и гранитной столешницей

February and March 2011 Mpls/St. Paul Magazine featured Byron and Janet Richard's kitchen in their Cross Lake retreat designed by JoLynn Johnson. Honorable Mention in Crystal Cabinet Works Design Contest 2011 A vacation home built in 1992 on Cross Lake that was made for entertaining. The problems • Chipped floor tiles • Dated appliances • Inadequate counter space and storage • Poor lighting • Lacking of a wet bar, buffet and desk • Stark design and layout that didn't fit the size of the room Our goal was to create the log cabin feeling the homeowner wanted, not expanding the size of the kitchen, but utilizing the space better. In the redesign, we removed the half wall separating the kitchen and living room and added a third column to make it visually more appealing. We lowered the 16' vaulted ceiling by adding 3 beams allowing us to add recessed lighting. Repositioning some of the appliances and enlarge counter space made room for many cooks in the kitchen, and a place for guests to sit and have conversation with the homeowners while they prepare meals. Key design features and focal points of the kitchen • Keeping the tongue-and-groove pine paneling on the walls, having it sandblasted and stained to match the cabinetry, brings out the woods character. • Balancing the room size we staggered the height of cabinetry reaching to 9' high with an additional 6” crown molding. • A larger island gained storage and also allows for 5 bar stools. • A former closet became the desk. A buffet in the diningroom was added and a 13' wet bar became a room divider between the kitchen and living room. • We added several arched shapes: large arched-top window above the sink, arch valance over the wet bar and the shape of the island. • Wide pine wood floor with square nails • Texture in the 1x1” mosaic tile backsplash Balance of color is seen in the warm rustic cherry cabinets combined with accents of green stained cabinets, granite counter tops combined with cherry wood counter tops, pine wood floors, stone backs on the island and wet bar, 3-bronze metal doors and rust hardware.

Custom Kitchen. Design-build by Trueblood. [photo: Tom Grimes]
Идея дизайна: кухня в стиле кантри с с полувстраиваемой мойкой (с передним бортиком), фасадами с утопленной филенкой, белыми фасадами, гранитной столешницей и техникой под мебельный фасад

Источник вдохновения для домашнего уюта: кухня в классическом стиле с фасадами с утопленной филенкой, бежевыми фасадами, серым фартуком, техникой под мебельный фасад, темным паркетным полом, островом, коричневым полом и мойкой у окна

Arlene Williams
Свежая идея для дизайна: кухня в классическом стиле с гранитной столешницей, обеденным столом, врезной мойкой, фасадами с выступающей филенкой, белыми фасадами, белым фартуком, фартуком из каменной плитки, техникой под мебельный фасад, паркетным полом среднего тона и островом - отличное фото интерьера

На фото: кухня в классическом стиле с техникой под мебельный фасад и мраморной столешницей с