Аргументация производителей ионизаторов воздуха сводится к тому, что чистый природный воздух содержит больше отрицательных ионов (на природе, особенно в горах, лесах, вблизи водопадов). Пыль, копоть, дым, пыльца растений, бактерии, аллергены и все твёрдые частицы воздуха заряжаются под воздействием ионизатора воздуха и начинают медленно дрейфовать к плюсовому электроду, в качестве которого выступают стены, потолок, пол, где и оседают. Воздух помещений очищается, но все загрязнения придётся удалять со всех окружающих предметов и конструкций, это портит внешний вид комнат и считается недостатком люстр Чижевского. Лучший способ избавиться от "грязного воздуха - это и запахи кухни, СО2-который намного вредней запахов кухни, фенолов от мебели, аллергенов- это не "лечить" воздух, а удалять и поставлять чистый механическим способом! А замечательных установок для притока и вытяжки сегодня предлагается очень много.

Ваш пример тоже хорош. Но смотрите пропорции. Обратите внимание навесных шкафов - 4части, при этом по бокам как минимум по 1 части. Похоже, что 1 часть - это 60см. Также в Вашем примере высота пенала 2,1-2,2м всего и за счёт пропорции навесные шкафы высотой не большой и вытягивают стену. Также в примере похоже потолок стандартный -2,5-2,6м и не так сильно опущен потолок по линии шкафов. Но обратите внимание, чтобы потолок красиво читался, сделали нишу для штор до конца стенки , а значит штора должна заходить за шкаф. В Вашей ситуации нужно понять что будет на потолке, чтобы красиво смотрелось. На мой взгляд, если делать потолок как на Вашем примере, точечные за линией шкафов (при чем не очень удачно на примере), а далее ещё подвес над обеденным столом, то будет не очень. На Вашей площади при такой задумке точечные светильники не надо делать, а нужна хорошая подсветка внизу навесных шкафов и подвес над обеденным столом

Согласна с Ekaterina T - холодильник у входа в подобных маленьких кухнях сильно загромождает пространство, и лучше пренебречь правилом "холодильник ближе к мойке". Про газ. В одном из моих проектов была такая ситуация с газовой трубой: газовики требовали, чтобы она была доступна, видна на промежутке выше напольных тумб, до потолка. Мы поступили так - тут виден участок трубы, перекрыт подсвечником. Полочка - это короб чуть выше столешницы, в нем есть скрытый лючок, за которым отвод газовой трубы к приборам и кран перекрытия. Целиком можно тут разглядеть - Там и выше вытяжки видимый участок трубы есть (можно в проект этот заглянуть - там больше фото). Как ни странно, ниже столешницы трубу можно зашить коробом, что мы и сделали. Глубина этой полочки-короба была около 10 см. Так вот в Вашей варианте можно тоже такой ход сделать. Несколько иначе, конечно, учитывая Ваши реалии. Пространство далее, над тумбами вне плиты, практично задействовать например так - как вариант, нужно подобрать под себя. Вариант расстановки - Следует понимать, что холодильник неплохо бы открывать несколько шире 90*, то есть непосредственно к стене не прижимать (и даже при данном варианте посмотреть - может быть удобнее петли сделать справа). И учесть глубину и местоположение радиатора - не мешает ли, - может быть подвинуть радиатор влево. Конечно плиту не прижимают к холодильнику, и 25 см - это самый возможный минимум. Мойка типа такой - или и обратите внимание - удобно ли в ней мыть противень из вашей духовки! Поворот столешницы - это удобно - доп-поверхность - тут может быть чайник. Но глубина тумб большая не нужна, - пусть будет 30 см - прекрасно войдут разные приборы (комбайн, мультиварка, соковыжималка...) Под мойкой закуток вправо неглубокий - 30 см. - легко досягаемый (фильтры, полки и прочее). Навесные шкафы я бы оставила только по одной стене - так просторнее, но если мест для хранения нужно больше, то можно и повернуть. Кстати - тот кусочек в 10 см. у холодильника: если удастся выкроить хотя бы 13 (а вдруг)) можно попробовать вписать какую-нибудь бутылочницу. Про выравнивание стен. Надо смотреть уровень кривизны. Если для идеала приходится съедать слишком много см., то лучше выравнивать частями - одна плоскость за нижними тумбами, другая плоскость за колонками, третья плоскость за верхними шкафчиками. Так можно выгрызть 5-6 см, а для маленькой кухни это важные см.. Надеюсь, что-то из моих советов Вам пригодится.

Я постоянно использую, потому - что кухня присоединена к гостиной, конечно все мы понимаем что вытяжка от всех запахов не спасет и даже больше того я всегда ее использую на минимум, потому - что не люблю шумы. Всегда при проектировании ее закладываю и всегда интересуюсь часто ли хозяева готовят и как относятся к запахам. Рассказываю о всех плюсах и минусах. Вытяжка все таки нужна, хотя в большей своей части эффективна не на 100%