На первом месте, конечно, вытяжка! Это гарант чистоты вашей кухни, а также сохранение мебели и отделки во всей квартире. А также не стоит забывать, что вытяжка подключается к шахте для удаления запахов. Если у вас газовая варочная панель, а вытяжка встроенная в шкаф стандартной высоты, то по нормам вытяжку нужно включать даже если вы кипятите чайник. Почему? Все в температурной разницы от газовой плиты и от электрической. Тип шкафов со встроенной вытяжкой может быть двух видов. Первый - шкаф с вытяжкой в один нижний уровень со всеми шкафами. Второй - шкаф с вытяжкой выше по нижнему уровню от общей нижней линии. Первый вариант как раз и предполагает работу вытяжки при любом включении варочной поверхности. На втором месте духовка. Я считаю этот предмет техники помогает быстро приготовить невероятное количество блюд. Для некоторых это сердце кухни: сложно отказаться от вкусного рождественского гуся, запеченного в духовке или от ароматных пирогов и булочек! Остальная техника это ваши личные пожелания и возможности.

Дрожжи пекарские уничтожаются еще во время выпечки, а все остальное - уже не дрожжи, а споры плесени, стафилококков, картофельная палочка и так далее... Вот это хозяйство и развивается потом. Дрожжи везде, в кефире. в сметане, при брожении кваса, вина, уксусов, в нашем организме. От чего там избавляться за 4 минуты? Микроволновка убивает пользу продуктов – к такому выводу пришли ученые на основании исследований. Внутри микроволновой печи стоит мощный излучатель – магнетрон. Он создает интенсивное электромагнитное поле. Именно благодаря его воздействию и начинают двигаться молекулы в продуктах. Из-за колебательных движений происходит трение молекулярных частиц друг об друга и повышение температуры помещенной в микроволновку еды или жидкости. Уже доказано, что такие процессы трения и нагрева, а также агрессивное электромагнитное излучение, не дают ни единого шанса неустойчивым и восприимчивым к внешним влияниям молекулам витаминов и антиоксидантов. Например, приготовление брокколи в СВЧ-печи приводит к потере 98% важных противораковых веществ. Получается, что все то, ради чего мы и потребляем продукты, в конечном счете, нещадно губится микроволнами. Ученые даже приравнивают такой способ приготовления пищи к атомной войне внутри продукта. Так что готовьте на огне. Целее будете.

"а что от стен будет дыра 12см? вентиляция? какой смысл в 70см ширины если глубина шкафов все равно 56.? только чтоб впихнуть варка? нерационально" 70 см дают увеличенную рабочую площадь, что ощутимо удобнее. Трубы сзади можно спокойно тянуть, необходимую вентиляцию технике сзади обеспечивают (она требуется по инструкции). Ну и в данном случае позволяет нам удобно решить расположение всего в кухонной зоне. А вот что дают они в виде воздуха и заметно ли их - большой вопрос. "для соотношения" Для соотношения чего? Вы реально про фасады?

Если у вас плита не газовая, судя по всему это так, то я бы предложила как вариант увеличения рабочей поверхности отказаться от микроволновки в принципе. Мы заметили, что на индукционной плите пища разогревается намного быстрей, чем в микроволновке, и более предсказуемо -ничего не кукожится, более равномерно прогревается. Да, получается надо иметь дополнительную сковородку и ковшик (для супа), но при наличии посудомойки это вообще не проблема. Я бы тоже рассмотрела вариант с более глубокой столешницей. Там можно сделать уступ - полочку, или без нее - будет дополнительное место рабочей поверхности - это современный вариант, его часто рекомендуют. Здесь недавно была статья в рубрике "почему я не догадался сделать так" - может будет полезно.