Так вы вызовите соответствующие службы и разберитесь в причинах, для начала.

какие службы? обращались ко многим - все просят сперва, чтобы комиссия зафиксировала факт гула и вибрации. Пока не удается, чтобы время назначенное комиссией совпало с моментом гула и вибрации.

Какая комиссия? Управляющей компании? Так Вы скажите что напишите в Роспотребнадзор об их бездарности, лени и халатном отношении к своим обязанностям, у Роспотребнадзора, так же укажите, есть специальные выездные бригады с шумомерами.

в Роспотребнадзор уже обращались - и в прошлом году и в этом. Мы сразу с них начали. Они отправили "по этапу" - сперва получить ответ от УК... От УК несколько раз приходили - в эти моменты было затишье. В бумаге накатали, что "симптомов нет". Предвижу ту же ситуацию и с выездом с шумомером - приедут в момент затишья, и ничего не зафиксируют.

Возможно вибрация передаётся через трубы. Такое бывает если труба жёстко зафиксирована в стене. При изменение температуры трубы расширяются и начинают соприкасаться с твёрдой поверхностью. Необходимо проверить входы выходы труб в проблемных комнатах.

Значит вызывайте, пока не попадете в нужный момент, зафиксируйте сами на камеры. Свидетельские показания для фиксации нарушений Ваших прав, как минимум для суда, да и для остальных компетентных органов с возможностью штрафования Вашей управляющей компании, ни кто не отменял.