Есть еще и травертин. Там масса светлых тонов от белого (Айвори) до светло бежевых оттенков (Классик, Лайт). Гранит также обладает массой светлых оттенков. Повторюсь, но народ часто не в курсе и относительно качеств натурального камня и его стоимости. Предполагая, что это совсем запредельно, т.е. для олигархов и шейхов. А, когда узнают, что это дешевле искусственного камня и испанской плитки, делают круглые глаза))

красьте влагостойких гипсокартон - в чем проблема? что касается спотов - они нагреваются и сжирают 15 см потолка - объясните это мужу, споты можно в другом месте сделать. кстати, есть моднявые накладные споты (например Massive бельгийские с направленным светом, во многих проектах использовались) надо смотреть что там с IP но это замечание для любых галогенок (спотов). Если все же встройку хотите, тогда можно поискать неглубокие, чтобы опустить потолок сантиметров на семь (по сути толщина гипса + металлические профили) - но это будут не споты http://www.litewell.ru/led-b04/ их плюсы подпитка от 220 + не нагреваются. IP тоже надо смотреть. или даже вот такие накладные (но они с трансформатором, надо думать как его встраивать) http://www.komplekttorg.ru/product/nakladnoj-svetodiodnyj-svetilnik-cassiopea/ но вообще конечно влажное помещение с низким потолком - я вижу лучшим решение - накладной светильник с высокой IP и краска для влажны помещений - такое решение даже в душевую можно. Какая у вас высота потолка? и размер помещения?

Как стандартный и часто используемый материал для санузлов, рассмотрите натяжной потолок.

Помещение небольшое - не стоит его дробить на части яркими большими акцентами или по горизонтали разными материалами. Если выбирать принт с листьями, то мы бы предложили не яркий рисунок, а оттенок основного тона помещения.