первое, что приходит на ум- чистота и свежесть, давно мечтаю о белом загородном доме, на этом фоне смотрится все, любое настроение можно создать небольшими деталями, а стержень все равно остается

Все же решение должно быть созвучно стилю интерьера, ведь жалюзи и рулонки будут странно смотреться в классических стилях. Но если мы говорим именно о выложенном фото - то тут можно и жалюзи, и "рулонки", на вкус жильцов. К такому интерьеру и метражу можно еще предложить ставни-жалюзи от пола до потолка, которые могут быть частью интерьера. Я как раз сейчас сама мучаюсь, чем оформить окно эркера в П44т, чтобы не шторы и не кассетные рольшторы, и не жалюзи (это кухня, жир и копоть), и сижу в теме. А кто-нибудь может подсказать, как получены такие складки на шторах, как на фото? Они такие мягкие и хорошо держат форму, как будто сами сложились. Я думаю, что от состава ткани это зависит больше, чем от шторной ленты?

Я думаю, что до потолка, конечно, функционально, и красиво, особенно если речь идет о современных стилях, где приветствуется встроенная мебель, минимализм. С другой стороны, у вас большая кухня, судя по рисункам, в классическом стиле. Возможно, при такой площади не нужно ее еще и повышать вверх до потолка - будет выглядеть на самом деле слишком массивно, избыточно. Если оставить расстояние до потолка 30 см, оно поддается уборке (хоть и пылесборник), но при этом сама кухня по пропорции будет человечнее. А потолок визуально легче. В общем, решить этот вопрос точнее можно, если подойти к дизайну в комплексе - с учетом стиля, цвета, а также функциональных потребностей и количества предполагаемого хранения на кухне. По поводу столешницы у окна - возможно, ее стоить сделать меньше, но тут тоже надо исходить из ваших потребностей. Если вы в основном с семьей будете принимать пищу за ней, а стол использовать только во время приема гостей - тогда удобно, и можно ее оставить. В целом я бы убрал то, что точно может быть лишним - если на кухне достаточно места внизу и в середине - тогда не нужно делать ее до потолка. Если хватит стола для всех задач - тогда не нужен выступ у окна.

Пространство под лестницей однозначно нужно использовать. А вот кухонную мебель ставить под лестницу или делать системы хранения для одежды, обуви (несезонной) и проч. - это уже решается проектом (в смысле дизайн-проектом). Извечный вопрос - какой мебельной группе "отдать предпочтение"? Т.е. какую мебельную группу разместить наиболее уютно? Диванную или обеденную? Обычно мнения по этому вопросу разделяются в соотношении 40% и 60% (или даже 35% и 65%). В большинстве (60...65%) те, кто диван ставит на проходное/ неуютное место, а обеденный стол со стульями (и соответственно кухонную мебель) ставит более "уютно". Я в меньшинстве - всегда за то, чтобы диванную группу размещать наиболее уютно Я за то, чтобы человек на диване (или в кресле) проводил больше времени, чем за обеденным столом. Поэтому мой совет - рассмотрите вариант, когда кухня стоит вдоль длинной стены, которая слева от входа. Эта стена - проходное неуютное место. Но, с другой стороны можно получить невероятно количество шкафов и антресолей мебельных (если кухня будет до потолка) для хранения "всего" (в антресольных шкафчиках кухонной мебели можно даже выделить место для инструментов). Часть этой стены (ближе к входной двери), разумеется может быть занята шкафом для верхней одежны. Если Вы еще не нашли дизайнера, обращайтесь, планировочное решение 500 руб/м2. Количество вариантов ограничивается только здравым смыслом.