Мне нравится идея росписи стен. Обычную роспись я бы наверное захотела сделать цветной, монохромная мне кажется будет скучновато смотреться. А сграффито мне у вас понравилось двухцветное :) Одноцветное тоже ничего, похоже на рисунок сангиной, а цветное выглядит перебором

Подготовка стены для декоративной штукатурки и покраски практически всегда одинакова, есть конечно исключения. Эти исключения зависят не от выбранной штукатурки , а от цветового решения и фактуры.Тонкие обои вы ни когда не наклеите ровно на стену если на ней есть хоть малейшие изъяны. Есть фактуры которые скрывают плавные неровности (впадины и выпуклости), а есть те которые не требуют работ по шпаклевке. Но вы ни когда не сможете исправить ни декоративной штукатуркой , ни обоями неровности геометрии стен и углов, длинные залом и трещины.

Как по мне, без обоев в квартире неуютно (возможно у меня устарелые вкусы, не спорю) Что касается удобства штукатурки, например, из-за животного, то это конечно классный вариант. Этим летом планируем ремонт и, поскольку наш кот очень любит обои, а мы очень любим кота и приходится мириться с его вредными привычками, то я начинаю задумываться вместо обоев действительно отделать стены штукатуркой.

В идеале подготовка стен под покраску и и под обои должна быть одинаковая. Другой вопрос - что под обои "принято" выполнять проще. По ряду причин... Почему Вы не хотите обратиться к дизайнеру, которые Вам разработал проект? Он же достаточное кол-во времени работал с Вами и информации по Вашим предпочтениям у него явно больше, чем у участников форума.