из плюсов- индукционная поверхность не нагревается, нет опасности обжечься. Стеклокерамика- остается горячей какое-то время

у меня в прежней квартире была электрическая варочная, сейчас индукционная... это небо и земля, на мой взгляд, и самое главное для меня именно в вопросе поддержания внешнего вида плиты- если стеклянную электрическую варочную панель я без конца чистила, оттирала, драила- ведь достаточно было "прозевать" макароны или картошку и вся перелившаяся через край жидкость моментально пригорала на этой поверхности, то с индукцией просто релакс- хоть каша через край перельется- просто берешь тряпочку протер и все, ни одного пятнышка одним движением и нет запаха, даже если молоко"убежало"супер-фишка, по-моему.

Рейтинг такой:

1. индукционная

2. стеклокерамика

3. с открытым ТЭН (почему-то бывают только переносные плитки)

4. с чугунными конфорками

Ксения Усанова

Хотя бы книжку какую открыли бы ,посмотрели. Что это разное. То сразу здоровый образ жизни. )))

Индукционная от всех иных по большому счету быстрее нагревает воду только и значительно меньше нагревает рабочую зону. Поверхность плиты нагревается только от самой посуды,в отличии от других конструкций. При готовке можно закрыть всю поверхность бумажным полотенцем ,что бы потом не протирать,не использовать "химию".

Я так и с обычной делаю, с полотенцами. И трогать ее могу, пока на одной из двух конфорок что-то жарится, она не горячая... Пока вижу весомых отличий лишь 2:

1)с пригораниями - хотя это же нечасто бывает, у меня пока ни разу в жизни не убегало молоко, например, только картошка почему-то норовит все время сбежать и пригорает, да

2) быстрый нагрев - но пока мне так видится, что это хорошо только для варки чего-то, а то я сейчас половину воды в кастрюле, а половину чайником кипячу для ускорения, не для жарки и тушения.

Наверное, буду смотреть какие-то совмещенные "франкенштейны".. Ряд рецептов, по которым я готовлю, требуют супер слабого и медленного нагрева (1 из 10), не уверена, что индукция так умеет. Вот бы где-то попробовать ее в деле сначала.. Давали бы в магазине пожарить, например, блины или омлет - сразу бы все стало понятно тому, кто не может определиться:)

rbtr

В дорогих устройствах плавная регулировка.По хорошему для экономии в некоторых случаях вскипятить воду удобнее за 2 000 рублей

приобрести плитку индукционную. Удобнее нежели чайник.

Да еще важно ,что потребляет меньше электричества

я тоже стояла перед таким выбором, разные мнения у всех пользователей. На время ремонта я продала свою старую элеткроплиту и купила вместо нее одноконфорочную индукцию - стоит недорого, зато я смогла оценить ее. Мне пришлось отказаться от хорошей сковородки, на которой я все жарила (это еще из советских времен сковорода с высокими бортиками из белого толстого металла, у многих такие есть). Но со временем я стала жарить картошку в духовке под грилем - масла в разы меньше, картошка вкуснее, то есть это оказалось не проблемой. Купила новые сковородки в Гипфеле, там же две новые кастрюли - давно собиралась, а тут как раз повод избавиться от эмалированных (они, кстати, хорошо с индукцией дружат) и алюминиевых. Купила чугунную сковородку-гриль для жарки стейков - отлично себя чувствует на индукции. Я для себя вижу только плюсы. У меня двухконфорочная поверхность Сименс с сенсорной панелью (это очень удобно, и там плавное переключение мощности) - мне ее с учетом того, что я многое готовлю в электроскороварке и духовке,а что-то и в микроволновке, хватает за глаза. Не скажу, что она не нагревается - нагревается, но не так, как электро. Чистить ее действительно легко, но у меня все равно есть какие-то следы от жира, которые очень трудно вывести (они как след от сковороды остались), но их пояти не видно, просто я о них знаю. В общем, воспользуйтесь советом- купите маленькую переносную (у меня Китфорт), попробуйте, оцените, а там уже сами решите. А маленькая всегда пригодится (на даче или еще где, в крайнем случае продадите на Авито))) У брата Самсунговская индукция - она при перегреве отрубается. У меня Сименс только вентиляторы включает.

Ксения Усанова, спасибо, таких проблем нет, в свч-зло не верю) А вообще я поняла, что индукция - мечта хозяйки, как показалось! Только вот да, расход энергии большой получается?

я не заметила повышенного расхода э/энергии, у нас 200 квт всего за месяц (лампочки все либо диодные .либо энергосберегающие. техника вся новая А+)

есть же комбинированные: часть конфорок индукционные, часть обычные электрические

люблю свою варочную индукционку)

Artem Burmistrov, а вот о такой как-то не подумали, есть смысл?

Светлана, в этом случае будете сочетать плюсы обоих типов:

- когда нужно быстро закипятить что-то - то индукция;

-желание сэкономит электричество - обычная панель...

как-то так, наверно. =)

Artem Burmistrov, мы не поняли. Вы считаете, что обычная панель Hi-Light более экономична с точки зрения расхода электроэнергии?!

Hi-Light и индукционная приблизительно одинаковы по расходу электричества чуть экономичнее индукция.

Год были довольны индукцией от артистон, пока муж не уронил кружку на самый край, трещина прошла через две конфорки, не знаю, можно ли ей теперь пользоваться

Для меня тут выбор очевиден определенно индукционная лучше, очень экономит время готовки за счет более быстрого нагрева, особенно когда после работы готовишь еду, а хочется еще и успеть отдохнуть. Индезит в этом плане мне помог. Дорогою плиту мне просто было купить не по силам, но и совсем дешевую брать не хотелось. У меня сыновья в школу ходят домашку их приходится проверять..одним словом лишнего времени не бывает

Всем доброго времени суток, хочу поблагодарить всех за подробные рассказы об индукционных поверхностях. Хотела еще узнать , что на ваш взгляд лучше встроенная поверхность и духовой шкаф или совмещенная плита с духовкой. Хотим в новую кухню заказать гарнитур и думаем что лучше?

Прелесть независимых духовок в том, что их можно установить совершенно в другом месте, чем варочную поверхность (да, я капитан Очевидность))), то есть если вам это важно - выбор очевиден. И опять же, если что-то выйдет из строя, то не надо лишать себя на время ремонта всей плиты.

Какая поверхность лучше — нержавейка или стеклокерамика? Итак, при выборе того, какую поверхность выбрать, важно учитывать два основных момента: Если у вас к квартире газ, то практичнее и надежнее будет поверхность из нержавеющей стали. Современные модели газовых плит очень удобны и практичны, поэтому позволяют справляться с любыми кулинарными задачами и вписываются в любой интерьер. Кроме того, нержавейка менее прихотлива в плане ухода. А вот при использовании электричества подойдет как стеклокерамика, так и металл. Второй важный момент – уборка плиты. Если у вас нет желания и времени постоянно заботиться о внешнем виде поверхности, то стеклокерамика вам не подойдет. Кроме того, интенсивное использование плиты подразумевает частую уборку. Поэтому подобная поверхность — не лучший вариант для большой семьи. По остальным параметрам нержавеющая сталь и стеклокерамика — практически равноценные материалы.
https://serviceyard.net/sovetyi/kakaya-varochnaya-panel-luchshe-nerzhaveyka-ili-steklo.html

Винсент Иванов 😀😀😀😀🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

Сочетаемость...

Интересно ваше мнение по качеству и функциональности)

если есть газ то ни то и не другое)) лучше газовая) у нас Мидея (MG696TGI) из закаленного стекла, отличная вещь скажу я вам) готовит очень быстро)