Так используйте цвет. если не боитесь) оптимальное решение для выбора цвета - купить пробник краски, покрасить им грунтованную картонку среднего размера (продается в любом художественно магазине), покрасить правильно, в 2 слоя, и ходить с этими картонками по квартире. Ведь каждый цвет по-разному реагирует на свет и на окружающие цвета, и так вы уж точно не промахнетесь

Теплый пол под плитку необязателен-это личные предпочтения, мы никакого холода не замечаем. Бьется, да, наверняка-но ведь это не часто бывает. Единственное, что меня смущает в плитке-наличие такого пола с очень маленькими детьми (например, которые учатся ходить)-понятно, что и так следить надо, но вот плитка меня в этом вопросе очень напрягает.

Именно такая не попадалась на глаза. В крайнем случае, можете изготовить на заказ: сейчас есть хорошие мастерские, которые по фото изготовят вам нужную керамическую плитку

Я бы однозначно сделала цвет стен однотонный, можно с лессировкой или декоративку с небольшим рельефом (если кухня большая). Но цвет лучше подобрать в зависимости от фасадов: если сделать стены оттенка чуть "холоднее" цвета фасадов, то кухня визуально немного "выдвинется", и к ней подойдут светлые велюровые стулья. Если стены чуть "теплее", то кухня с ними "сольется". А вот фартук я бы рекомендовала либо выделить мелко-форматной: квадратики или "кирпичики" (например, выложить елочкой), что придаст более классический акцент; цвет при этом подобрать как и остальные стены: выделить зону фартука или чтобы сливалась с фасадами. Другой, более современный вариант, - подобрать мрамор ближе к напольной плитке.